中式生食牛肉(广西牛肉生吃做法)
• 阅读 29• 作者 晨曦少爷
大家好,今天小编来为大家解答中式生食牛肉这个问题,广西牛肉生吃做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
生吃牛肉标准
目前在我国,牛肉还没有达到生吃的标准,因为牛肉中有牛肉绦虫,这种寄生虫会直接寄存在体内,从而就会引发腹部的不适,影响消化系统。生吃牛肉是可以最大程度上保留它的营养价值,但是牛奶毕竟属于生冷食物,所以吃了之后会刺激到肠胃,引发肠胃的不适。
牛肉的质量有很多种,若是卫生足够达标,那么生吃就不会存在太大的问题。
广西牛肉生吃做法
准备好牛肉、洋葱、鱼露、辣椒、蒜头、生菜叶、白饭、柠檬汁、香油、糖、九层塔。先把牛肉的表面稍微的煎二十秒,然后迅速将其放入冰水中冰上十分钟,接着把蒜头、洋葱、辣椒都切碎,跟冰好的牛肉以及调味的糖、香油等放在一起进行搅拌,最后用生菜叶包住白饭,与拌好的牛肉以及九层塔一起吃。
生吃牛肉的最佳方法
生吃牛肉的正确方法有以下。
1.材料:牛肉、蒜、葱、胡椒粉、油
2.制作步骤
(1)把市场买到的牛肉洗干净,并且控干水份。
(2)没有水分的牛肉切成薄片,越薄越好,然后再切成丝。
(3)把蒜、葱切成丝,放入牛肉里面,搅拌好。
(4)可以把切好的梨整齐的铺在盘子上,然后就可以把办好的牛肉放在上面。
(5)还可以在上面放入点芝麻,这样会更好的看。
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