牛肉酱料生产厂家酱爆牛肉酱汁-菲力牛肉网

牛肉酱料生产厂家酱爆牛肉酱汁

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酱爆牛肉酱汁

材料：牛腱肉、葱、姜、糖、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、水、草果、山奈、砂仁、多香果、小茴香。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.新鲜的牛腱肉在清水中清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约2个小时，去除掉其中的血水和腥味。

3.锅内加入适量的清水，然后将浸泡好的牛肉放入到锅内，再加入适量的葱和将，大火煮开。煮出的血沫要注意撇出。

4.煮好的牛肉取出以后放入到冷水中再次清洗干净以后备用。

5.准备好的牛肉放入到锅内，加入适量的温水和所有的调味料大火煮开以后，再转小火慢煮1个小时。

6.煮好的牛肉不需要取出，盖上盖子继续焖5个小时。

7.焖好的牛肉取出以后切片就可以直接食用了。

牛肉调味汁

1、酱油蘸料。生抽+蒜泥+沙茶酱+食醋+香菜末+熟芝麻。这款蘸料比较适合吃牛羊肉，可以去除膻味。喜欢吃辣味的蘸料，也可以酌情添加辣椒油。2、麻酱蘸料。韭菜花+芝麻酱+酱油+麻油+辣椒油。这款蘸料的口味比较重，比较适合吃味道较重的食材。3、干料蘸料。食用盐+辣椒面+葱花+蒜泥+酱油+葱末+芝麻油+沙茶酱。这款蘸料比较适合吃海鲜，可以突出海鲜的鲜美。

自制牛肉辣酱