北京乐山翘脚牛肉面做法 跷脚牛肉面的家常做法
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跷脚牛肉面做法
步骤一
将白芷（3厘米）、八角（2个）、桂皮（3厘米）、茴香（8克）、草果（2个）、砂仁（2个）、白寇（6个）、丁香（10粒）、香叶（5片）、胡椒（10克）装入料包中。
步骤二
将牛肉、牛肚、牛筋切片备用
步骤三
大锅中倒水，加入适量的盐、蒜、花椒，再把香料包放进去，用中火煮二到四小时。
步骤四
在煮好的汤锅中放入切好的牛筋和牛肚，再下牛百叶烫一分钟，牛肉烫5到8秒后连汤盛出，撒上香葱，蘸着干辣椒面就可享用啦
跷脚牛肉面的家常做法
用料:
牛肉，牛杂250g、白萝卜，大葱少许、姜，葱少许、香菜少许、胡椒面少许、牛肉粉2勺
步骤:
1、牛肉与牛舌煮熟后捞出，把牛肉切成薄片备用
2、准备下大喜大牛肉粉，牛肉料理必备！
3、白萝卜切片煮熟备用
4、起锅烧油，下葱姜炒出爆香，下入牛杂翻炒，加入煮牛肉的原汤。加入大喜大牛肉粉，盐，鸡精，胡椒面，倒入萝卜汤煮开
5、煮开后撒上小葱节和香菜节即可出锅
龙七爷跷脚牛肉面全国多少家
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