牛肉火锅牛肉要不要淹？牛肉火锅牛肉用不用腌制
大家好，今天小编来为大家解答牛肉火锅牛肉要不要淹这个问题，牛肉火锅牛肉用不用腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
潮汕涮牛肉要不要腌制
要
把牛肉切成3-5mm厚的小块，采用盐、料酒、生姜腌制15分钟，再采用生粉(淀粉)和蛋清腌制约5分钟，即可下火锅涮，入口嫩，口感好。
羊肉吃火锅需不需要腌制
需要，就是把羊肉提前腌制，到时候把羊肉处理干净切成块，放在锅里加水焯煮，煮到颜色发白捞出来，撒些料酒，酱油，白糖腌两小时，接着把白萝卜，土豆削皮切成块，把蘑菇，香菇下水泡几分钟，之后放在锅里加火锅酱料和水，煮熟捞出来也就能吃！
牛肉火锅牛肉用不用腌制
需要。
在涮火锅时，直接用生牛肉下火锅，牛肉的味道不能完全体现出来，直接煮的牛肉容易煮烂口感也不好。生牛肉放火锅前需要经过腌制，可以在牛肉上裹上鸡蛋和玉米油，搅拌均匀，煮出来的牛肉滑嫩可口，口感劲道。还可以加上一些调味的香辛料进行腌制，可以让牛肉的味道更丰富。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉火锅牛肉要不要淹和牛肉火锅牛肉用不用腌制问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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