人和牛肉面？官方从来都是兰州牛肉拉面对吧？-菲力牛肉网

人和牛肉面？官方从来都是兰州牛肉拉面对吧？

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【云西部】牛肉面是民间叫法，官方从来都是兰州牛肉拉面对吧？

兰州牛肉面官方叫法兰州牛肉拉面是有道理的、有远见的，也是懂市场营销策略的。在兰州乃至甘肃，兰州牛肉面的俗称为XX牛肉面，譬如陈记牛肉面、双囍牛肉面、锦馥淳、金强牛肉面等等，也没有“兰州”两个字。一说兰州牛肉拉面，有些很少出过门的人就会说，兰州只有牛肉面，没有牛肉拉面；牛肉拉面是青海人开的，等等。事实上，全国各地都有牛肉面，比较出名的有襄阳牛肉面、川味牛肉面、台湾牛肉面，甚至还有外国牛肉面，如美国加州牛肉面、李先生牛肉面等，但这些牛肉面都是机器压面。在兰州，牛肉面约定俗成必须是拉面，正因为如此就无须再强调拉面这一手工现场拉制的特色。出了兰州或甘肃就不一样了，为了凸现兰州牛肉面的两大特色，其一地域性兰州的，其二手工现场拉制的。最好的名称为应该兰州牛肉拉面，以区别其它地方的、机器压面或挂面牛肉面，使营销卖点更加鲜明。其它地方的特色饮食命名也是如此，烤羊肉在新疆并不叫新疆烤羊肉，而叫羊肉串；杭州小笼包子在杭州XX小笼包子，而不叫杭州小笼包子。

在合肥你最爱吃哪家牛肉面，竟然每个人回答都不一样

用来熬汤的香料必须要自己亲自上菜市场采购，坚持用健康的食材，哪怕耗费时长，又要花去大量的精力，用心熬出一锅好汤是能留住食客胃一个关键因素。

牛肉被卤制的相当入味，也十分的软烂，不管老少吃这一口牛肉都没问题，而且邓奶奶的牛肉面里，牛肉还是挺多的，包裹着辣油的牛肉，一口下去，大快朵颐。牛肉面是一道非常常见的传统面食，几乎每一个面馆都能买到。对于很多人来说，也许一碗牛肉面才是本命。但是吃过多个地方，吃过不同面馆的人肯定会发现，每一碗牛肉面看似相同，但在味道和口感上的差别是很大的，牛肉面也是需要精心的制作。人和食物都在匆匆地追着时代的步伐，还好面没变，牛肉也没变，不紧不慢，坚定站在朴实的那一边。

襄阳牛肉面可以起个什么名

襄阳牛肉面可以叫襄阳网红面！因为襄阳牛肉面不但向全国大中小城市进军满足当地的襄阳打工人和本地人的熟知来扩大襄阳牛肉面的知名度，更在襄阳市本地和周边县市己经到了妇幼皆知，全民早餐必吃的一种面食。所以，每当外地人到了襄阳，早餐必去吃一碗牛肉面也是我们的待客之道！所以，襄阳人早上睡醒之后，首先想到的是到牛肉面馆去打卡去！网红面，非襄阳牛肉面莫属！

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