干煸熟牛肉丁做法窍门(熟牛肉干煸怎么做好吃)-菲力牛肉网

干煸熟牛肉丁做法窍门(熟牛肉干煸怎么做好吃)

大家好，关于干煸熟牛肉丁做法窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于熟牛肉干煸怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

熟牛肉可以做干煸肉丝吗

主料：我爱冰淇淋买的牛肉500g干辣椒200g辅料：芝麻，甜面酱，豆豉，孜然粉，十三香，白糖

方法：1.干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。

2.黑芝麻白芝麻适量，多点少点都可以。

3.牛肉切丝，或者小丁。喜欢吃肉的，可以切的稍大块一些。

4.豆豉一包剁碎，干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。

5.盛出放凉，芝麻入锅，小火炒香，放凉

6.炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。不喜欢太辣的话，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮。

7.炒好的芝麻也用搅拌机磨碎。不用磨很细，磨好的辣椒和芝麻粉，准备一瓶半甜面酱，我正好有一瓶旅游时带回来的猪肉酱，冒充甜面酱一起用了。

8.锅中多放点油，大概能没过猪肉的量，猪肉丝入锅，中小火煸，用铲子翻一翻，避免糊底，煸至牛肉变干。这时如果觉得油多，可以倒出一部分，但是也不要留太少，后面要加入辣椒芝麻粉，会吸油的。

9.加入甜面酱，炒匀，加豆豉、孜然粉、十三香、白糖炒匀，加入芝麻粉和辣椒粉，炒匀，即可

熟牛肉干煸怎么做好吃

牛肉是小编较常吃和喜欢的肉类之一！营养而美味的事物！！

食材换一换食材

牛里脊

500g

姜

适量

干海椒

适量

花椒

适量

料酒

适量

酱油

适量

葱花

适量

香料

适量

芝麻油

适量

糖

适量

熟白芝麻

适量

盐

适量

方法/步骤分步阅读

将牛肉洗净，泡水去腥；十分钟

再将牛肉切成丁，注意牛肉要横着纹路切；清水再泡一会儿，挤干血水

在肉丝里面加入两匙料酒，少许香叶、桂皮，八角，姜块和葱丝；腌制15分钟

在腌制过程中，可将姜块和大葱切成丝；干辣椒切成段

腌制好了后，将肉丝取出来，再次挤掉血水。倒入大半碗食用油，烧到七分热，加牛肉丝，大火爆炒。加少许盐，不加多了，之后会加酱油，这会儿只是为了让肉质松软。10分钟后关火；捞出牛肉，放置在一边冷却

大概10分钟后，在锅里倒入半勺芝麻油、切好的干辣椒和花椒。小火炒香之后加入牛肉，转为大火爆炒5分钟；后关火，等待牛肉冷却

冷却10分钟后再次开火爆炒；加入少许味精、食盐、白糖，以及3勺酱油

出锅后，装盘；撒上熟的白芝麻即可。

牛肉的做法

大葱炒牛肉

原料：牛肉，大葱，红尖椒适量。

调料：精盐，鸡精，白糖，绍酒，生抽，蚝油各适量。

葱炒牛肉的做法步骤

1.将野葱去杂洗净切段;

2.牛肉洗干净切成片，然后放入大的碗里面加入料酒，盐，味精和酱油，放入姜丝腌制一会;

3.锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;

4.放入大葱炒至入味以后出锅就可以了。

大葱炒牛肉：葱香浓郁，肉质滑嫩。适合很多人群食用，是一道不错的开胃菜哦，而且牛肉的营养价值也是比较高的，牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的蛋白质和氨基酸的含量是比较多的，而且还可以有提高机体抗病能力的作用，对于身体虚弱或者是手术后的病人来说是一种大补的食物，大葱具有通乳止血的作用，而且还可以促进食欲，促进循环，也可以减少胆固醇在血管壁上的堆积。是一道很不错的保健菜。

关于干煸熟牛肉丁做法窍门，熟牛肉干煸怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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