牛肉玉米馅水饺的做法？牛肉玉米脆皮肠做法-菲力牛肉网

牛肉玉米馅水饺的做法？牛肉玉米脆皮肠做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉玉米馅水饺的做法和牛肉玉米脆皮肠做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉玉米馅水饺的做法以及牛肉玉米脆皮肠做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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步骤/方式1

牛肉洗净后剁成肉绒

步骤/方式2

洋葱洗净切小丁

步骤/方式3

蒜切成蒜蓉

步骤/方式4

全部放在碗里，加盐、酱油、料酒，洋葱末，蒜蓉搅拌均匀

步骤/方式5

搓成丸子

步骤/方式6

起锅，水烧至冒泡

步骤/方式7

下入丸子，小火煮至飘起，撇去浮沫

步骤/方式8

放入菜叶，小火煮5分钟即可

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清淡点的做法如下：

1取新鲜牛肉500克洗净放点姜蒜桂皮冷水下锅焯水除异味，滤干备用。

2将焯过水的牛肉改刀成大片牛肉。

3取新鲜玉米2根洗净后切成若干小段与牛肉片一起放入铁釜锅中加净化过的清水若干，适量的桂皮八角食盐，少许干椒壳等，接通电源，按下牛〈羊）肉键，炖到设定时间待自然卸压后即可食用。

牛肉玉米脆皮肠做法

第一步：将原材料都准备好之后，就先准备一个碗，将鸡蛋打碎只要鸡蛋清，并且将盐渍羊肠浸泡一下，让肠衣更加的湿润有弹性

第二步：将牛肉切成片，并且将筋膜去掉，只要瘦肉和少许的肥肉部分，切掉的筋膜不要扔可以跟其他食材一起煮

第三步：将准备的大葱切成段，姜则是切成块

第四步：把葱段、姜块和大蒜都放入绞肉机中，打成细腻的末

第五步：不需要将葱姜捞出，直接就把玉米粒、牛肉倒入，绞碎，打成肉糜

第六步：打好的牛肉就放入一个盘中，然后将胡椒粉、盐、鸡蛋清和玉米淀粉都加入盘中，混合均匀，倒入适量的水再搅拌一下

第七步：把灌肠器洗干净，将肠放入一个大盘中

第八步：将羊肠穿进灌肠器的前端，然后将肉馅装入灌肠器中，然后像打针一样按入即可

第九步：将灌好的肠用小线分成一截截，用凉水过一遍，将外表洗干净，然后就晾在通风的地方即可，将表皮晾到发干

第十步：煮一锅水，将火调成小火，将晾干的肠放入锅中，转中火，千万不要让水滚起来

第十一步：煮了一段时间就会发现白色的泡沫，不需要撇走，观察可以知道牛肉肠是否煮熟

第十二步：继续中小火，煮15分钟左右，白色的泡沫就会逐渐减少，这个时候肉肠就是熟透了

第十三步：将肉肠捞出来晾干，并且剪成一截截，之后就可以放入冰箱保存了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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