一斤牛肉可以煮多少腊牛肉 一斤腊牛肉需要几斤牛肉

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30来元的腊牛肉是什么做的

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一般3斤鲜肉才能出一斤腊肉,现在菜市场的牛肉至少40多一斤,按这个成本来计算,我们自己在家做腊牛肉,每斤腊牛肉的成本应该在100元左右,就算多买点,卖肉老板给个批发价,也要80---90多吧,30来元,这么便宜的腊牛肉,真是没法想象里面是啥肉!

一斤新鲜牛肉可以做多少腊牛肉

一斤新鲜牛肉可以做多少腊牛肉

一斤新鲜牛肉可以做7两腊牛肉。腊牛肉是鲜肉腌制后再经过烘烤曝晒制作而成的,所以腊肉的水分含量会比鲜肉的水分含量少。因此一斤鲜肉在经过各种调料腌制脱水后再悬挂熏制而做成的腊肉也就剩下6、7两左右的量了。腊肉应低温干燥保存,常温下的腊肉一般可保存半个月,经过进一步烤干、晒干的腊肉用保鲜袋密封后放于冰箱冷冻室最多可保存六个月。

一斤腊牛肉需要几斤牛肉

一斤腊牛肉需要几斤牛肉

一斤腊牛肉需要三斤牛肉。

熏好的腊牛肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。

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