芹菜牛肉渣 绥阳牛肉渣的做法

芹菜牛肉渣 绥阳牛肉渣的做法

大家好,芹菜牛肉渣相信很多的网友都不是很明白,包括绥阳牛肉渣的做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于芹菜牛肉渣和绥阳牛肉渣的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

遵义蒸牛肉杂怎么做的

遵义蒸牛肉杂怎么做的

遵义蒸牛肉杂的制作方法如下:首先将牛肉、牛心、牛舌和牛肚分别洗净;然后将牛肉、牛心、牛舌分别剁成小块,牛肚切成薄片;接着在牛肉中加入适量盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉拌匀腌制20分钟左右;将腌制好的牛肉、牛心、牛舌和牛肚按照比例混合均匀后码在盘子或碗中;最后蒸约1小时即可食用。因为遵义蒸牛肉杂是一道传统的贵州特色美食,以牛肉等为主要食材,通过蒸制能够使食材的鲜美保持得更好,口感更加鲜美。作为一道地方特色菜,它在贵州有着广泛的影响力,尤其是在遵义地区。你可以尝试做一做,感受美食的魅力。

绥阳牛肉渣的做法

绥阳牛肉渣的做法

用料:牛肉500克,芹菜50克,青椒20克

辅料:干红椒,干花椒四-5粒,葱、姜适量,味极鲜一勺,老抽、生抽少许,盐一花生油一茶匙,

烹饪步骤:

1.牛肉剁成肉糜,不用跟饺子馅那么细碎,稍微带点颗粒感更加。

2.倒花生油,多一点没关系,烧热油后可以凉一下油,放入干花椒、干辣椒段出味,放葱花和姜,出味即可。

3.放入牛肉糜开炒。不停翻炒。

4.热气太大不太清楚,牛肉翻炒至断生,有出水的时候加盐、味极鲜、生抽、老抽,不停翻炒。

5.翻炒至牛肉微微变小,出油!是最好的状态!

6.加入芹菜碎,青椒碎,翻炒至断生即可,

牛肉渣和芹菜怎么炒

牛肉渣和芹菜怎么炒

用料牛肉芹菜青、红辣椒老抽醋盐做法

1.牛肉剁碎,也可直接买绞碎的牛肉,芹菜切小丁,辣椒切碎备用。

2.锅烧热,放油,接着放入牛肉末煸炒。

3.牛肉变色后加入老抽,一小匙醋,继续煸炒,直至炒牛肉时炒出的水分被炒干。

4.放入芹菜丁继续煸炒,炒干后加入辣椒末继续炒至熟。

5.出锅前放盐即可。小贴士锅烧至冒烟关火,接着倒油,放牛肉末再开火,牛肉末不易粘锅哦

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