牛肉饺子馅做法大全集，槐花牛肉饺子馅的做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉饺子馅做法大全集的问题，以及和槐花牛肉饺子馅的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉水饺如何调馅
牛肉馅原料：牛肉５００克白萝卜１０００克洋葱５０克鸡蛋１个姜汁５０克嫩肉粉５克精盐１０克胡椒粉５克料酒１５克酱油２５克味精１５克香油２５克精炼油３０克干淀粉５０克制法：１??牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约４０分钟，再加姜汁及清水２５０克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。２??牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
槐花牛肉饺子馅的做法
所需食材：
-牛肉末300克
-槐花干40克
-大葱2根
-姜末适量
-生抽1勺
-料酒1勺
-盐适量
-白胡椒粉适量
-鸡蛋清适量
步骤：
1.将牛肉末放入碗中，加入姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2.将槐花干浸泡30分钟，然后用清水洗净沥干，剁成末。
3.大葱洗净，切成末备用。
4.将槐花干末、葱末加入腌制好的牛肉末中，再加入适量的鸡蛋清，搅拌均匀至馅料粘稠。
5.饺子馅调制好后，可以进行包馅的步骤。
温馨提示：
1.切记不要将盐放得过多，以免影响鲜香口感。
2.饺子皮的种类和厚度可以根据个人喜好来选择。
3.包好的饺子可以直接下锅煮，也可先冷冻保存。
希望这份槐花牛肉饺子馅做法对您有所帮助！
牛肉饺子馅做法
1、材料：牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油。
2、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。
3、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。
4、我们先把准备好的白萝卜洗干净，然后利用工具将白萝卜擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。
5、大葱切细末。
6、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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