收购牛肉下脚料合肥,闲鱼卖的牛肉碎边角料是真的吗

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闲鱼卖的牛肉碎边角料是真的吗

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闲鱼卖的牛肉边角料是真的。很划算。

零食边角料、火腿边角料、肉脯边角料等,成了不少网络平台上人气十足的爆款。这些看似和标准包装食品无差别的边角料,在配料、成分、质量、安全、价格等方面,真的像带货主播们说的那么让人放心吗?

所谓的食品边角料,一般是指火腿、肉脯、面包、山楂卷等食品在生产时,切下、剩下的边角碎料。这些边角料和正装食品相比,正常来讲,除了形状规格有区别以外,口味、品质应该是一样的,而价格却比正装要便宜很多,所以在网上售卖时吸引了不少消费者关注。

什么是牛碎肉

什么是牛碎肉

在牛肉加工过程中,会有很多的剩余边角料,我们一般称之为牛碎肉,牛碎肉通常各个部位的肉都有,而且其中筋膜,脂肪较多。在生产过程中,产生了大量的碎肉,直接扔掉又十分可惜,其实牛碎肉的加工应用方向很多。

甚至牛碎肉一直是我国进口牛肉单品的大头,占据进口市场约8%,单单生产过程中产生的碎肉并不满足需求,甚至还要去进口。

牛排边角料可以买吗

牛排边角料可以买吗

可以买

近来,食品边角料进入年轻人的视野,成为他们的“省钱宝藏”。牛肉脯碎片、海苔碎、火腿碎头、虎皮蛋糕边、牛排碎料等食品边角料,借着和正装食品口味、品质相当,价格低廉的宣传,成为电商平台的热销品。

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