双流九江人着火清汤黄牛肉 火瓢牛肉正宗做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于双流九江人着火清汤黄牛肉和火瓢牛肉正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享双流九江人着火清汤黄牛肉以及火瓢牛肉正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
成都清汤黄牛肉做法
准备食材：牛肉200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、花椒2克、干辣椒3克、小葱1根。
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牛肉洗净切小块。
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胡萝卜去皮切丝。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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首先起锅烧热水，水开倒入牛肉焯水3分钟捞出。
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然后将牛肉倒入砂锅内，加入姜、花椒、干辣椒、盐，再加适量清水，大火煮沸，转小火炖30分钟。
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接着倒入胡萝卜丝继续炖5分钟。
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接着撒上葱花即可。
火瓢牛肉正宗做法
1火瓢牛肉的正宗做法是存在的。2因为火瓢牛肉是一道传统的四川川菜，它的正宗做法通常是将切好的牛肉先煮熟，然后配以蒜泥、姜片、花椒等调料进行炒制，最后加入辣椒油、豆瓣酱、酱油、味精等调味料调味即可。3不同的地方可能会有不同口味的火瓢牛肉，但是它的正宗做法通常都包含上述的步骤和调料。需要特别注意的是，火瓢牛肉的辣椒油和豆瓣酱可以制作成自己的特色口味，但配方应该根据自己的口味和经验进行调整。
贵州黄牛肉火锅秘制配方
主料：黄牛肉（牛里脊肉）200克、青尖椒100克、红尖椒100克。
2、辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量。
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