本地猪肉像雪花牛肉，桑拿雪花牛肉做法
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牛五花牛雪花区别
1.肉的纹理不同：牛五花是肥瘦相间，呈条纹状。牛雪花是大理石花纹的。
2.口感不同：牛五花吃起来远远没有牛雪花嫩。
3.价格不同：牛雪花要比牛五花的价格高出很多。
牛肉哪个部位是雪花肉
1、雪花牛肉在牛的不同部位都有。
雪花牛肉又叫大理石状牛肉，主要是指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，形状似大理石花纹的牛肉。并不是特指牛的一个部位。
2、雪花牛肉指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，口感较嫩，营养价值较高。
桑拿雪花牛肉做法
主料：牛肉500克、鸡蛋一个。调料：油、盐、鸡精、料酒、淀粉、葱、姜。做法：
1.先将牛肉洗净切成1毫米左右的薄片。
2.将切好的牛肉片放入器皿中，加盐、鸡精、料酒、姜末、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟备用。
3.开锅，倒入适量调和油，待油温八成热时，放入牛肉用筷子划开过油后关火。
4.撒上葱花即可上盘。食疗作用：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后补充失血和修复组织等方面特别适宜
OK，关于本地猪肉像雪花牛肉和桑拿雪花牛肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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