抖音上最火的牛肉蒸包？牛肉溜包子咋做-菲力牛肉网

抖音上最火的牛肉蒸包？牛肉溜包子咋做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于抖音上最火的牛肉蒸包，牛肉溜包子咋做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉大蒸包的做法

1、用料：牛肉500g、胡萝卜2根、生抽10g、老抽3g、盐适量、大葱2根、黄豆酱2勺、蚝油20g、食用油适量、鸡蛋2个、淀粉适量、十三香3g。

2、牛肉切小块，用厨房纸吸出牛肉的水分，放入绞肉机里搅碎，然后加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、黄豆酱、十三香、淀粉搅拌均匀。

3、红萝卜切小丝状，放入锅里加食用油炒略一下。

4、红萝卜凉了后加入牛肉中。

5、大葱切碎加入少量盐和食用油，加入牛肉馅，搅拌均匀。

6、这样调出来的包子馅非常入味，而且口感也很好。

7、包好上锅蒸熟。

牛肉溜包子咋做

主料：面粉三斤，酵母24克，泡打粉18克，白糖适量，牛肉一斤半，青萝卜5斤，葱适量，姜适量，胡麻油适量，生抽适量，盐适量，十三香适量，花椒面适量，鸡精适量，胡椒粉适量，老抽适量，味精适量。

牛肉包子的做法步骤：

1.泡打粉，酵母，白糖用温水化开和面，揉团后醒发，青萝卜洗干净擦丝，焯水后过冷水捞出来控水，然后剁碎。

2.葱姜洗干净搅碎，牛肉冲洗一下剁碎，剁好的牛肉分两份，锅里面倒胡麻油烧热，放入牛肉加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡椒粉，十三香，花椒面，鸡精，味精，炒熟盛出。

3.和之前的另一份生的牛肉掺一起，加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡麻油，味精，鸡精，十三香，花椒面，胡椒粉，再加一斤清水向一个方向使劲搅匀。

4.搅匀后的牛肉馅，最后加入剁碎的青萝卜，拌匀即可，醒发好的面团搓条，揪成面剂子，擀开。

5.包入拌好的牛肉馅，二次醒发后，蒸十五分钟后就好啦，蒸熟后，关火焖一两分钟后再打开盖子，取出。

蒜薹牛肉包子的做法

1.和面，醒发至两倍大【头一天晚上临睡前发好面，第二天包，省事】

2.八角、花椒、葱段煮一点水，凉凉备用

3.锅内热一点花生油，不用太多。放凉，倒入剁好的牛肉馅，姜末，加入之前熬制的八角葱段水，拌匀。

4.切好蒜薹，加入肉馅中。

5.调味。加入盐，黑胡椒粉，白糖，鸡精，老抽，生抽，黄豆酱两勺，黄酒四勺，香油，拌匀。

6.包好包子后，静置十分钟，冷水上锅，大火水开后，调至中火，计时二十五分钟。

7.到时间后关火，先不要打开锅盖，要不然会塌回去哦。闷五分钟。出锅！

关于抖音上最火的牛肉蒸包的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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