牛肉为什么去不掉，煮熟的牛肉怎么保存长久
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煮熟的牛肉怎么保存长久
1、冷藏法，将煮熟的牛肉切块并用保鲜膜包裹密封，再放入冰箱的冷藏室内保存，保存效果显著；
2、腌制法，在煮熟的牛肉上抹上些许盐，再用保鲜膜包裹保存，保存效果较好；
3、风干法，将煮熟的牛肉放置在通风口处，让其逐渐风干，风干后的牛肉可保存较长时间；
4、水藏法，将煮熟的牛肉放入塑料袋中密封好后，放入水中保存，保存效果较好，其中袋子必须完全密封，以防止水进入袋中。
涮火锅吃的牛肉片能自己切出来么
你这个问题问的有些模糊，你是想问怎样能切出肥牛片吗。肥牛片是冻品牛肉用刨片机切的，如果在家自己切的话建议买鲜肉手切，只是比较厚，口感上没有薄片的好。也可以去超市直接买肥牛片啊。自己吃的话价格差不了太多。
碎牛肉批发为啥便宜
碎牛肉是边角余料只能做形状要求不高的菜品，所以便宜。碎牛肉也叫牛分割肉，牛肉分档取料后剩下的不成型的碎料，做不了要求高的牛肉菜品，只能做清炖或家庭食用，厂家收集好碎料包装成二斤或五斤单位的进行售卖，因为不成型批发自然便宜，
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