一斤牛肉炸多少丸子，牛肉丸怎么做一斤牛肉可以做几斤牛肉丸-菲力牛肉网

一斤牛肉炸多少丸子，牛肉丸怎么做一斤牛肉可以做几斤牛肉丸

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享一斤牛肉炸多少丸子，以及牛肉丸怎么做一斤牛肉可以做几斤牛肉丸的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

做牛肉丸,一斤牛肉得放多少淀粉

牛肉与淀粉比例是10:1，1斤牛肉放50g淀粉。具体做法如下：

准备材料：牛肉500g、豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉50g、胡萝卜100g。

1、第一步使用菜刀把牛肉切碎，放入碗中。

2、然后碗中放入准备好的葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油。

3、接着使用筷子搅拌均匀，如下图所示。

4、锅内放油加热，放入手揉圆的肉馅，炸。

5、炸好后盛入盘中，完成了，如下图所示。

一斤肉产多少斤肉丸

一斤肉产八两肉丸，大概30个，下面介绍肉丸的做法：

准备材料：肉糜500g、蛋清半个、大蒜粉1勺、生姜粉1勺、盐、葱末

制作步骤：

1、肉糜压成薄饼状放冷冻冻硬

2、准备调料

3、冻硬的肉饼撕成小片放入厨师机中，加入蛋清

4、用K字浆，先低速搅拌成团后再慢慢加快速度，搅打上劲

5、加入所有调料和葱末

6、继续搅打成粘稠状，类似黄油打发的状态

7、用虎口挤出大小适中的丸子

8、挤入煮沸的开水中，挤的过程全程小火，全部挤好之后再转大火煮熟

9、成品图

牛肉丸怎么做一斤牛肉可以做几斤牛肉丸

牛肉丸很简单，你买来牛肉把它缴成牛肉馅，不要搅得太细用粗刀缴，完了以后放在碗里加入淀粉、鸡蛋、葱姜末、花椒粉、食盐、味精，均匀搅拌好，座上锅等里面的水开了你就用勺子沾一下水一个一个放到锅里，煮到肉丸都飘起的时候你就捞出来就好了。锅里放油炸肉丸子也行，用油做出来的丸子可以放的久一点。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

一斤牛肉炸多少丸子，牛肉丸怎么做一斤牛肉可以做几斤牛肉丸