老黑酱炖牛肉 老挝是个怎样的国家？

大家好，今天来为大家分享老黑酱炖牛肉的一些知识点，和老挝是个怎样的国家？的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉太老怎么炒熟的快

问题一：生牛肉怎么烧熟的快1》炖牛肉诀窍

炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。

在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。

炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。

在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

2》巧炖牛肉

有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70％部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。

调汤：锅内添足温水（以没过肉为准，锅种不限），放适量黄酱，俗称“打底”（500克肉、50克酱即可），用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。

放料：把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、．姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。

火候：作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖，改为文火小开，3个小时左右就可炖熟，牛肉质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了.即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可.

煮老牛肉：如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。

3》姜可嫩化牛肉

姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了。用此......>>

问题二：牛肉怎么做才能熟得快味道又好？最方便的方法~

1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5.到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。

先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够***的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。

问题三：请问烧牛肉的时候有什么方法可以使牛肉熟得更快？一、炖牛肉时，缝一个纱布袋，将够泡一壶茶水的茶味放入纱布袋里，捆好口，把它放入锅内和牛肉一起炖，牛肉熟得快，又不变味。

如果先在牛肉上撒一点芥末，烧起来熟得快且透。但烧之前要在凉水里仔细洗好。如果搓上芥末后放场个小时再焖，烧出来的牛肉有一股辛香味道。有膻味的肉类，炖煮时佐以姜丝、葱段或蒜头，则异味可除。如

炖羊肉时，加进一些姜块和柠檬片，味道更好。放上几粒绿豆，就可免去膻味。

烧牛肉、羊肉、肥肉时，放几枚红枣进去，烂得特别快。

牛肉经用木槌或刀背拍打，烧时往水里再加进2-3汤匙食醋，就熟得快多了。

切牛肉要向肉纹横切。烹时用油要多，火力要旺，短时间内起碟，牛肉的质和味才香嫩可口。

二、老牛肉煮嫩是有方法的，先将牛肉切块腌过后入油锅稍炒，加入四小碗浓茶，大火煮滚后改小火焖煮一个钟头，再其他调味料同煮，期间若汤汁减少，可加入少量清水，焖40分钟即可。

另外，还有一种方法是：煮老牛肉时，头天晚上在牛肉大块上涂抹一层芥末粉，次日煮前洗净，肉烂且嫩。还有听说一方法，就是在煮之前，将牛肉用淀粉或蛋清拌匀，如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1~2小时，这样油将渗入肉，会比较嫩一些！

还有用啤酒/蛋清拌好了等一分钟拌淀粉,油里过一下，煮来煮去都是嫩的.

做前用刀背拍肉,然后做的时候加点醋也会很嫩.

PS.盐不要太早放

三、1.煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。

2.煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。

3.煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。

4.红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。

问题四：牛肉烧熟以后很老怎么办已经煮老的肉可以切片回锅再炖一炖收汤的时候多放一点葱姜做回锅牛肉也很好吃的

问题五：买来的牛肉不熟烂.如何快速炒熟牛肉牛肉炒丝要横刀切把肌肉纤维切断，在切前用刀面或刀背把肉拍松

问题六：我炒牛肉，常炒的很老，炒快点又怕不熟。有什么方法？蛋清加淀粉打匀大火快速翻炒即行

问题七：想做土豆炖牛肉但是做的很失败牛肉好老有什么好办法可以让老的牛肉嫩一些1》炖牛肉诀窍

炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。

在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。

炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。

在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

2》巧炖牛肉

有人认为炖牛肉，好吃不好做。其实并不难，有人概括为:选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐;作料多少一齐放，火候恰当肉香烂。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物;擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。

调汤:锅内添足温水(以没过肉为准，锅种不限)，放适量黄酱，俗称打底(500克肉、50克酱即可)，用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。

放料:把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、.姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2~3次。

火候:作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖，改为文火小开，3个小时左右就可炖熟，牛肉质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了.即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可.

煮老牛肉:如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。煮牛(羊)肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。

3》姜可嫩化牛肉

姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右......>>

问题八：牛肉最快煮(炒)多久就好吃牛肉（瘦）做法指导：1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；

2.清炖牛肉能较好地保存营养成分；

3.牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；

4.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；

5.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；

6.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；

7.牛肉受风吹后攻变黑，进而变质，因此要注意保管。

问题九：烧牛肉怎么做熟的快？一煮牛肉的时候先在锅里面多放一些水，然后再把牛肉放入锅中，放入一些配料，在高压锅中煮，放入的水最好放的是温水或者热水，这样会比较容易煮烂，而且在煮牛肉的时候，可以先用大火煮，然后再转为小火煮一段时间，这样既有利于牛肉煮烂又有利于配菜的味道入味。如果发现牛肉还没有煮烂，可以放入高压锅中再煮二十分钟左右，也可以在锅中放入一定量米醋减少时间。

问题十：牛肉怎样炒才嫩又好吃干煸牛肉丝

原料：

嫩牛肉300克，嫩芹菜75克，酱油25克，料酒25克，盐10克，糖10克，花椒粉10克，辣椒粉10克，郫县豆瓣50克，醋少许，姜丝。

制法：

1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。

2、锅烧热，放油，油热后将牛肉放入煸炒，待牛肉水分炒干，油变清时，加入豆瓣酱和辣椒粉继续煸炒，炒出豆瓣酱香味后，下姜丝、料酒再炒几下，加入酱油、白糖、味精、盐、点几滴醋，然后放入芹菜，翻炒几下，盛入盘中，撒上花椒粉即成。

附：

油不可放得太少，以免粘锅；煸干牛肉时一定要等油变清后再放豆瓣酱，否则炒不出牛肉香味；北方的芹菜太老，可以先焯一下再炒，芹菜断生后立即出锅，否则不脆。

煮牛肉

主料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

【制作过程】

1．牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

红烧牛肉

1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5。到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以

让牛肉更加入味。

葱爆牛肉

腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。

1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。

土豆炖牛肉：

牛肉，土豆，西红柿一个左右，盐，酱油，醋，葱，姜，蒜，料酒等

放适量油防入葱姜蒜等料加水放入酱油料酒，放牛肉（依个人喜好放土豆）最后放西红柿，盐，糖，炖熟为止

铁板牛柳

材料：

新鲜冷藏牛排肉2块、洋葱1个、青椒1/2个、红甜椒1/2个、油2汤匙、太白粉1茶匙、酱油1茶匙、酱油3汤匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙。

作法

1.牛排切条拌太白粉1茶匙、酱油1茶匙入味，过油沥出，将酱油3汤匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙调在小碗中。

2.青椒、红椒及洋葱切丝，铁板上炉烧热。......>>

炖牛肉和酱牛肉做法有什么区别该注意什么

炖牛肉和酱牛肉做法有对牛肉的制作步骤方面的区别，该注意用料选材和火候。

炖牛肉买回来后可以直接炖，酱牛肉一定要先腌制，再炖。牛肉营养丰富，味道鲜美，千百年来一直受到人们的欢迎。睿智的烹饪技巧早已解锁了牛肉的各种做法，其中炖肉和酱料是最常见的，不仅制作简单，而且最为美味，深受食客喜爱，让人垂涎三尺，流连忘返。炖牛肉和酱牛肉不仅是清真餐厅的主打菜，也是家常菜的常客。酱牛肉因其味浓、味香、色泽红润而受到人们的青睐。

炖牛肉一般是用肥瘦相间的“懒人肉”做的。一般用排骨粉丝(排骨)和牛腩来做。这种炖肉不仅鲜嫩多汁，而且汤的味道也会很香。反之，太瘦的肉炖起来总感觉像“死肉块”，又老又木，汤也太淡。酱牛肉通常选择筋瘦骨瘦的“活性肉”味道较好。一般是用腿肉，尤其是前腿的肌腱做的。这种酱牛肉吃起来不仅有嚼劲，而且越嚼越香。反之，太肥的肉酱煮出来吃起来太油腻，不仅失去了酱牛肉的嚼劲，也缺少了酱牛肉的灵魂。

炖牛腩，先把奶肉剁碎，用清水浸泡两个小时，然后放入锅中焯一下，把里面的血沫清洗干净，把色拉油、葱、姜、蒜、花椒、八角桂皮放入锅中，炒香，加入一勺酱油，继续把焯过的牛肉炒三分钟，加入适量清水，然后用盐味精。用大火烧开，转小火炖一小时。炖好后就可以吃了。大火烧开，小火煨，用筷子穿牛筋。然后在汤桶里泡两个小时。为了让蹄筋更入味，浸泡的时间更长。然后拿出来用保鲜膜卷起来，避免风干。吃的时候可以切成片蘸蒜泥吃。以上就是对炖牛肉和酱牛肉做法有什么区别，该注意什么这个问题的解答。

炖牛肉和酱牛肉做法有什么区别

1、酱牛肉和炖牛肉的选材不同

并不是牛身上的所有肉质都可以用来制作酱牛肉或者炖牛肉。

酱牛肉最好选用牛腱子或者牛腿肉，牛腱子酱制的牛肉和牛筋分布均匀，切出来的肉片肉中带筋，吃起来非常香浓。腿肉虽然并不如腱子肉那么肉和筋平衡，但是也是属于瘦肉非常有弹性的肉质，酱出来的牛肉弹性十足。

炖牛肉则需要选择肥瘦相间，牛腩和上脑是最适合炖肉的部分，有瘦肉，有肥肉，有肉筋。炖肉的香，就来源于这种有肥有瘦的肉质。

2、酱牛肉和炖牛肉在食材大小上的不同

酱牛肉的味道是靠酱汤的物理渗透，也就是4小时的开火酱制和12小时的关火渗透。所以切成大块的牛肉在经过酱制之后味透肌里，冷了之后切成片也都是有着浓厚味道都。

炖牛肉因为需要吃热的，并不能让牛肉经过太长时间的浸泡，所以要切成小块，让味道可以快速渗透进去，同时小块也更容易煮烂。一般2小时的小火炖煮，足以让牛肉软烂无比。

3、酱牛肉和炖牛肉口味上的不同

酱牛肉的做法虽然也分南北不同，但是主要是以黄酱或者酱油来提味，配以香料来去除牛肉的腥膻气味。归根结底，颜色红黑，酱香浓郁，重咸或者咸中带甜为主要味型。

炖牛肉则不同，分很多种，清炖牛肉，酱炖牛肉，红煨牛肉，味型要以需要成菜的标准来确定。比如清炖牛肉，用几位香料和咸味来突出牛肉的香浓。尤其是清汤牛腩，几乎喝汤和吃肉是同时完成的，让肥瘦相间的牛肉在嘴中花开，喝着牛肉清汤，享受。

老挝是个怎样的国家？

老挝遍地都是美女，她们到了18岁不结婚生子就会被人嘲笑，过了25岁就算大龄剩女了，老挝的男人30岁就可以养老，全靠老婆挣钱养家。

2015年，我因崔永元的一句话，选择去老挝旅游，这个国家是崔永元口中的“夜不闭户，路不拾遗”的一方净土。没来老挝之前，我对这个国家的印象是贫穷落后，GDP全国倒数的东南亚国家。

去老挝之前我是有点担心的，担心这个国家很穷很乱，当时我还特意在网上科普了一些关于老挝的知识，老挝是热带、亚热带季风气候，一年只有两季，分别是旱季和雨季。

当时我是2月份去的老挝，正是老挝的旱季，我还提前买了疟疾药和折叠蚊帐。等到了老挝我才知道，来之前的担心都是多余的。

1.我拎着一个小行李箱，从长沙直飞老挝，不到3个小时就到了老挝的万象机场。万象的机场很小，刚下飞机已经是下午五六点了，但天气依然很热，我看了一眼手机是34℃，我在机场换兑换完钱后就打车去酒店。

2.我坐上出租车后，司机就放起来中文歌，我问司机你能听懂歌词吗？结果司机用一口流利的中文回答我说：当然能听懂。司机还告诉我这里很多人都会说点中文，如果会说中文的话，工资要比不会说中文的人工资高。

3.走在路上透过车窗，我看到很多挂着中文繁体字的招牌的店铺，还看到好几家华为和oppo的店面。老挝的一些小路是坑坑洼洼的，在国内从来不晕车的我，来到这扛不住了。

4.老挝的空气很清新，因为老挝工业少，空气几乎没有受到污染，没有太多钢筋混泥土的占据，这边经常是蓝天白云，空气清新。

5.老挝人很爱穿拖鞋，走到哪都能看到穿拖鞋的人，以至于我到了这也成了“拖鞋爱好者”。

1.在老挝，买房的压力并不大，房价也十分低廉，10多万就能买一套房。当地人娶媳妇的花销也不大，他们没有存钱的习惯。

2.老挝的男人很懒，他们平常只追求吃喝享受，没有太大的责任心，在家很少干活。但一个家庭总要吃饭，总要有人出去挣钱，于是老挝的女人不得不出去赚钱养家。

3.老挝男性的法定退休年龄是60岁，退休后还能领取养老金，退休金高达原来工作工资的80%，尽管如此老挝上班族的数量仍然很少。

老挝是农业大国，农民比较多，但国家有提供社保补贴，所以很多老挝男人在30岁已经退休了。退休后就在家吃喝玩乐，让老婆外出赚钱养家。

4.老挝的男少女多，女人一般都会在20岁之前结婚生子，到了25岁还不结婚的女人就会别人叫做剩女，还会被自己的父母嫌弃。所以大多数的女人都在会20岁之前结婚，老挝女性的地位不高，如果你去老挝的菜市场看一看，就会发现大多的商贩都是女人。

1.老挝国土面积不过23万平方公里，有70%以上为山地和高原，森林覆盖率较高，因此老挝的交通很不便利，行驶途中弯路较多，经常会遇到急刹和急转弯的情况，不过老挝司机对于这种现象已经习以为常。

2.老挝的一些城市街上很少设置红绿灯和斑马线，老挝没有成熟的公交体系，公共交通落后。当地人的交通工具主要是蹦蹦车、摩托车、自行车，有很多孩子从13岁就会骑摩托车了。在老挝家庭条件好点的人，出行一般是皮卡车。

3.老挝的公交车线路很少，乘坐公交的时候跟国内一样招手即停。需要注意的是：老挝的公交车并不严格遵循站点停车，所以在即将到达目的地时，请按下车上的红色停车按钮，司机就会及时停车。

4.老挝的嘟嘟车是根据距离收费的，越晚收费越高，而且对大多数外国人会提高价格，因此在老挝坐嘟嘟车一定要砍价！

1.老挝的饮食类似于泰国越南菜，当地人喜欢吃酸、辣、生的食物。老挝人非常爱吃辣，他们爱吃酸辣而不是麻辣。

老挝的主食是糯米饭，这边人喜欢取一团糯米用手捏球球，捏好后Q弹Q弹的，口感非常不错。

2.老挝的传统美食基础是糯米、蔬菜、草药、肉类，当地的米粉也特别赞，我每隔两天就要去吃一碗。

老挝最著名的菜是用剁碎的肉或鱼做成的沙拉，那里面还加入了柠檬草、辣椒、酸橙汁、吃起来又酸又辣。

3.老挝最大的出口产品是咖啡，在老挝旅行，你能找到相当不错的咖啡馆。在老挝的琅勃拉邦有很多咖啡馆，小资的有点像鼓浪屿，外国人遍布街头，感觉这里就是他们的“后花园”。

4.Beerlao是老挝的“国酒”，这也是亚洲最好的啤酒之一，不仅在全世界上很出名，还在啤酒节上获得了不少奖项，去老挝旅游，不妨来一杯尝尝。

1.老挝的国教是佛教，在首都万象最多的公共设施就是寺庙，走在路上能看到很多僧人有秩序的经过。

老挝有很多节日，除了国庆节和塔銮节这些重大节日以外，还有维散顿佛节、万佛节和稻魂节等，但令人不可思议的是，这些节日都以佛教的有关。

2.由于老挝宗教的原因，老挝人在穿衣方面会比较注意，就算游泳的时候也是穿着短袖和短裤游泳，当地人很喜欢成群结队的在河里洗澡。

老挝的水池旁有很多更衣间，虽然老挝对外国人的穿衣没有明确要求，但出于礼貌和尊重，最好不要穿太暴露的泳衣。

3.在老挝，随处可见寺庙佛塔和身穿长袍的僧侣，在老挝一定不要触摸别人的头部，他们认为头部是人最神圣的部位，任何人都不能侵犯。

老挝人忌讳用左手传递东西或食物，因为他们平常是用左手上厕所，认为左手是不洁的。

4.老挝人大多都很乐观安逸，在这里很多行为不是依托法律来克制，而是通过被佛教文化的虔诚所影响。如果在这里你送礼物给某个人，他会觉得你是被佛文化影响的善心所为，自己并不需要还礼或心里有亏欠。

1.老挝的人均GDP只有0.25万美元（2019年），老挝主要以农业为主，是世界上最不发达国家之一。

在老挝，服务员的月薪大概800元左右，（人民币），普通上班族的月薪在1000元左右，医生和教师的工资在800-1200元左右，会说中文的银行工作者月薪在5000元左右，这工资在当地已经是非常高了。

2.老挝经济落后、物资贫乏，他们的日用品都要进口，所以当地的物价并不低。

在老挝吃一顿午饭大概30元左右，一瓶矿泉水3元左右，一个卤蛋2.5元，住宿的话在200-300元左右。

3.老挝的第一大投资来源国是中国，老挝的很多道路、商场都是中国建设的。另外，老挝的磨丁经济特区作为中国和老挝合作规划中的跨国经济特区，也将为老挝的经济带来更大发展。

1.老挝的教育比较落后，政府和家长不太重视孩子的教育问题。在老挝按照规定小学是6岁入学，但很多孩子到了6岁，父母也不愿意送他们去读书，更别说在教育上为他们投资大笔金钱，所以没有子女教育的压力，老挝人民的生活自然轻松不少。

2.老挝的学校很多，大部分孩子都能去上学，但学生的辍学率也是很高的。

3.老挝的医疗条件差，有次我因为低血糖在老挝晕倒了，被一个好心人送到了一个诊所，因为就近是没有医院的。

老挝的诊所和国内三四线城市农村的那种小诊所差不多，在国内很简单的病，在老挝可能都治不好，药物很贵或者根本没有药品，所以很多穷人根本没钱看病，稍微有钱的，就会去泰国治疗。

1.老挝有很多传统的节日，最为热闹的是泼水节，每到泼水节街上就十分热闹。当地人不管男女老少都玩得很开心，就连很多外国人也会参加泼水节，老挝的夏天很炎热，一般都在26摄氏度以上，在这么炎热的天气里，参加泼水节是十分有趣的事情。

2.老挝的贫富差距大，平民一般住的都是简陋的木棚子，出行都是靠自行车，摩托车对他们来说属于高档品，能够开摩托车的家庭在当地都属于中产家庭。

富人一般住的都是别墅，到了晚上灯光依然亮着，屋内装修得精致奢华，里面的设施是平民不敢想象的奢华。

3.老挝的雨季在5-10月份，旱季在11月至次年的4月，年平均气温在26℃左右，去旅游的最佳时间是12月～3月。

1.万象塔峦寺：塔峦寺是老挝最重要的寺庙，据说埋葬着佛主的舍利，里面拥有佛祖12岁等身塑像，可见地位非凡。

2.凯旋门：老挝的凯旋门是模仿巴黎的凯旋门建成的，上面雕刻着神话故事中的人物。

3.光西瀑布：光西瀑布是值得一去的旅游景点，光西瀑布高达200多米，水流从上而下落入墨绿色的深潭，壮观又美丽。

4.普西山：普西山的山顶是俯瞰琅勃拉邦古城最好的地方，尤其是日出、日落时分，可以看到绝佳的风景。

老挝的国土面积为23.68万平方公里，和我国广西省的面积差不多。老挝的的人口有716万人，有49个民族。老挝的官方语言是老挝语，不过很多老挝人都会说一点汉语。

写在最后：老挝是个贫穷国家，但当地人民的幸福指数还是较高的，这一点和尼泊尔相似。

老挝是片宁静的净土，虽然贫穷和落后也一直考验着这个国家，但老挝人民却从来不抱怨生活的不易，他们幸福而祥和，宁静而致远。

你们感觉老挝这个国家怎么样？

关于老黑酱炖牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。