美国最火牛肉，金箔牛排是什么意思
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costco牛肉怎么区分
costco的牛肉大致分以下四种
1.USPrime(极佳)
美国最高等级的牛肉，一般都是年龄9-12个月“小鲜肉”，脂肪呈大理石纹路。仅占全部牛肉市场的2.9%；只有3%的牛排能被USDA评为Prime级别的牛排；
2.Choice(精选)
质量仍很好，比Prime的脂肪要少一些，但是口感也很嫩，有牛肉本身的香味，是超市杂货店中最广泛的等级。占全部牛肉市场的53%以上；
3.Select(上选)
脂肪含量低，缺乏高档牛肉的风味和水分。是注重健康的人的首选；
4.USstandard/commercial
通常为牛后腿肉或大块牛肉。
一般【Costco】的肉都会标有这种标签。
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金箔牛排是什么意思
就是牛排上面覆盖一层金箔。牛排本来是国外比较喜欢的一种牛肉吃法，到我国以后也迅速的被人们接受，牛排上面加金箔除了增加卖相，价格贵以外没有一点可取之处。
为什么美国人喜欢吃牛肉
美国人喜好吃牛肉，美国牛肉因其肉质鲜嫩无比而誉满全球，成为世界美餐主要材质。牛肉成为美国农副产品出口拳头产品。然而，2003年，当疯牛病出现后，美国牛肉风光不再。中国先后在2003年和2005年两次国家禁令美国牛肉进口。日本，韩国等亚洲大国也相继对美国牛肉举起红牌。据美国农业部统计，仅中国一个国家的牛肉禁令，就给美国带来1亿美元的损失。美国牛肉成了布什心中的隐痛！
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