黄瓜和牛肉米粉怎么做才好吃(西安李姐牛肉米线的做法)
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贵州原汤牛肉粉配方
材料:
米粉400克,酱牛肉50克,泡菜萝卜50克,黄瓜50克,水晶白梨50克,熟鸡蛋1个。调料:红椒20克,白糖50克,醋精20克,橙汁10克,精盐4克,味精4克,鸡粉5克,香油10克,酱油2克。
步骤
1、先把纯净水倒入桶内,加入白糖,溶化后再加入其它调料搅拌均匀,放入冰箱半小时后取出备用。
2、把米粉用10℃的水浸两小时,后放入开水锅中煮熟后,捞出放入碗内加入提前备好的汤。
3、把酱牛肉切片,泡菜萝卜切片,黄瓜切丝,水晶白梨切条,红椒切圈,鸡蛋切半分别放在碗中的米粉上。
西安李姐牛肉米线的做法
主料:牛肉60克、米粉(干)80克、黄瓜30克、胡萝卜10、克香菜5克
辅料:牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克
步骤:
1.各材料,黄瓜、胡萝卜均切片,干米粉泡15分钟
2.煮沸一锅水,把米粉焯3分钟,捞起待用
3.另煮1碗左右的水,放点鸡粉、盐,把牛肉焯熟,关火
4.把熟牛肉拌上牛肉酱,放米粉里,煮牛肉的水也放米粉里
5.再放黄瓜片、胡萝卜片、香菜,淋入酱油、麻油
6.吃时拌均匀,即可
辅食黄瓜和什么搭配最好
辅食黄瓜最好搭配肉类。因为辅食中黄瓜的营养价值相对较低,所以需要搭配营养丰富的肉类,如鱼肉、鸡肉、瘦肉等,以提高综合营养价值。此外,辅食也可以搭配一些富含维生素的食材,如西红柿、红萝卜等,让宝宝获得更多的营养。需要注意的是,搭配食材时应注意宝宝的年龄和身体状况,逐步引导宝宝吃饭,不要强迫他们吃某种食物。
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