柳州炸牛肉饼怎么做贵州有名油炸肉饼怎么和面-菲力牛肉网

柳州炸牛肉饼怎么做贵州有名油炸肉饼怎么和面

各位老铁们好，相信很多人对柳州炸牛肉饼怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于柳州炸牛肉饼怎么做以及贵州有名油炸肉饼怎么和面的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

炸肉饼怎么做酥脆松软

1、先来和面，面粉300克、盐3克、温水170毫升，上手揉面，这个面团儿是偏软的，基本的揉成形后可以先醒10分钟；

2、10分钟后再来揉光滑，这个揉面就很容易了，揉好的面团儿表面抹上一层食用油后醒发2个小时，这一步主要是让它的延展性更好，做出来的面皮才会更薄；

3、这是我提前打好的肉馅儿，加一把葱花、一勺生抽、一点点胡椒粉，一勺盐拌匀调味儿，朝着一个方向搅打上劲就可以；

4、面团儿也醒好了，取出来直接分成小面剂子，擀开擀薄，这个延展性是特别好的，是不容易擀破的；

5、包上一大勺肉馅儿，像包包子一样包起来，收口处捏紧实，轻轻压一下，生胚就做好了；

这个饼做出来是特别软的，轻轻的压一下就可以，全部做好了再松弛5分钟；

6、平底锅预热刷油，放入面饼，表面也刷上一层食用油，用中小火慢慢的烙，勤翻面，烙至两面金黄，面皮微微的有点鼓起就可以出锅了；

贵州有名油炸肉饼怎么和面

面和开水的比例适宜即可和面松软。材料：面粉500克、开水250克、盐适量。先在盆里准备500克面粉。煮沸的水250克和面团混合，可以先用筷子搅拌成絮状而不要用手。

接下来先醒面15分钟后，将面团分成8个小面团，揉匀压平，压成圆形。

重庆葱香油炸肉饼做法

1、配料：面粉300克、酵母粉3克，食盐3克，白糖适量。

2、制作步骤：

（1）准备食材，面粉300克，盐适量，酵母粉3克。

（2）面粉中，加入酵母粉，食盐，加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍大。

（3）把发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子，取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划2刀。

文章到此结束，如果本次分享的柳州炸牛肉饼怎么做和贵州有名油炸肉饼怎么和面的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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