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柳州牛肉哥柳州有什么好吃的地方咩

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于柳州牛肉哥，柳州有什么好吃的地方咩这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

柳州米粉的正宗做法

用料

切粉适量（约2-3两）

牛肉适量

豆芽适量

韭菜3根

洋葱少许老抽适量生抽适量

蚝油1汤匙料酒少许

淀粉少许盐少许

葱姜水适量

柳州版炒粉的做法

1牛肉切片，放入料酒·生抽·淀粉少许·葱姜水适量腌制一下

2一定要让牛肉吃进水，最后放入一点油锁住水分

3接着热锅凉油炒熟牛肉

4牛肉放一边备用

热锅内放少许油，爆香洋葱丝后，放入切粉。

6切粉需要尽快轻轻翻动，避免粘锅。

7粉炒至有一点点金黄色的时候，加入牛肉，并且顺锅边放入适量生抽埋味儿

8翻炒均匀后下入豆芽，并且放入蚝油·生抽，因为豆芽需要炒软一些，所以期间需要翻动锅以免糊了

9最后放入韭菜段，并且用老抽调色

10整个过程中不需要放盐，因为酱油足够了

11盛到盘子内就大功告成了，上面撒一些白芝麻，味道会更香哈

柳州有什么好吃的地方咩

您好，柳州有很多好吃的地方，以下是一些推荐：

1.柳州螺蛳粉：柳州的特色美食，以鲜香辣椒汤和弹牙的螺蛳粉为主要原料，配以肉末、豆腐皮、豆干等配料。可以去柳州市中心的螺蛳粉一条街尝尝。

2.柳州砂锅：在砂锅里烹煮的各种菜肴，火候适中，保持了菜肴的原汁原味和营养成分。可以去柳州市中心的砂锅一条街品尝。

3.柳州牛肉粉：用鲜嫩的牛肉和软糯的米粉做成的美食，加上酸菜、豆腐皮、葱花等配料，味道鲜美。

4.柳州酸笋糯米饭：将糯米和酸笋一起煮熟，再加上适量的肉末、葱花、榨菜等配料，香味四溢。

5.柳州烤鱼：以新鲜的鱼为主料，配以各种调料和蔬菜，烤制出来的鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

6.柳州鸡粉：选用新鲜的鸡肉和米粉，再加上鸡汤、葱花、豆干等配料，味道鲜美。

7.柳州豆腐脑：选用优质的黄豆磨成浆状，再加上各种调料和配料，做成软糯的豆腐脑，味道丰富。

柳州风干牛肉怎么做比较好吃？

谢邀，风干牛肉又叫手撕牛肉，在各地都有不一样的做法。

柳州的味道丰富又独特，口味篇重，喜食咸辣，因此佐料中加了辣椒。

材料：

牛肉2斤、生抽250g、冰糖100g、盐2og

桂皮、八角、沙姜、香叶、陈皮、甘草、草果适量。

做法：

1.牛肉的选材上要选取排骨旁边的老肉，然后肉冷水下锅，煮熟后捞出，用冷水冲冷方便切条。

2.切条的时候一定要顺着肉的纹路切，会方便很多

3.切完后把肉放进高压锅压25分钟。

4.开锅，依次加入佐料：生抽、冰糖、盐、桂皮、八角、沙姜、香叶、陈皮、甘草、草果。

5.继续煮沸腾后，让肉浸泡20分钟。

6.捞出后放入冰箱速冷，热胀冷缩，速冷后调料会更加入味。

7.牛肉冷油下锅，炸至金黄，依据个人口味放辣椒。

8.吃

这是简易版本的手撕牛肉，希望对题主有帮助。

关于柳州牛肉哥，柳州有什么好吃的地方咩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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