打火锅牛肉用不用洗，买回来吃火锅的牛肉要怎么处理-菲力牛肉网

打火锅牛肉用不用洗，买回来吃火锅的牛肉要怎么处理

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鲜牛肉怎么处理才能涮火锅

洗去血水即可涮火锅，也可以加葱、姜、料酒去腥。

1、选用适量的新鲜牛肉(如牛腱子)，洗净、切大块；

2、切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水，至水清；

3、备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣；

4、牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。撇除血沫；

5、倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽;大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟；

6、白萝卜洗净切滚刀块。菠菜、白菜等摘洗干净备用；

7、牛肉煮烂，下入白萝卜，大火煮开；

8、小火熬煮20分钟；

9、煮好的牛肉转入小火锅中，煮开(顺便加几个鹌鹑蛋进去)；

10、倒入菠菜、白菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。

牛肉为常见的肉品之一，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。

1、益气养胃：牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2、促进康复：牛肉适宜手术后的患者食用，牛肉中富含铁质，可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合，心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3、减肥：牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸，亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量，且牛肉的蛋白质含量比猪肉高，脂肪和胆固醇的含量比猪肉少，所以常食牛肉可减肥，可获得人体所需的蛋白质。

买回来吃火锅的牛肉要怎么处理

买吃火锅的牛肉如果要是鲜牛肉的话就不用处理了九直接可以切成一些薄片玩一点点的去涮他或是切完包皮之后你把它的血水给去除掉就是可以啊空桶动一下但是不要放到太时间太长如果你要是买的冻牛肉的话你先给他给他解冻解冻完了再给它切成一片一片的刨肉就可以了

新鲜牛肉能直接涮火锅吗

新鲜的牛肉涮火锅，当然是最好的食材。我们平时吃火锅的时候，一般都是买不到刚杀的新鲜的牛肉。只能到市场上买，牛肉不太新鲜，那也是没有办法的事。因为买不到刚杀的牛肉。所以涮火锅前最好用新鲜的牛肉涮火锅，味道更加鲜美。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的打火锅牛肉用不用洗和买回来吃火锅的牛肉要怎么处理问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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