黄芪炖牛肉汁?黄芪牛肉汤的做法是怎样的

黄芪炖牛肉汁?黄芪牛肉汤的做法是怎样的

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黄芪牛肉汤怎么做

黄芪牛肉汤怎么做

花生150克、绍酒20克、生抽20克,胡椒粉、精盐、白酒5克、姜5g、葱5g、蒜5g、香菜5g、大料。植物油10克,辣椒油5克,芝麻酱5克,料酒5克。

黄芪牛肉汤的做法是怎样的

黄芪牛肉汤的做法是怎样的

材料

牛肉1000克,黄芪10克,青菜心5棵,精盐5克,味精2克,黄酒5克,葱段、姜块、麻油适量。

做法

1,将牛肉切成方块,焯水洗净。

2,黄芪用温水洗净。

3,青菜心洗净,用沸水烫至碧绿色过凉。

4,葱段、姜块拍松。炒锅上火,倒入鲜汤,放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐,用旺火烧沸,打去血沫后,移至小火炖至牛肉熟烂,拣去葱姜,将牛肉捞入汤盆中,摆上菜心,原汤加味精调味后,倒入汤盐中,上蒸笼蒸10分钟取出,淋入麻油即成。

炖牛肉汤放什么中药

炖牛肉汤放什么中药

主料:牛肉辅料:当归红枣党参黄芪盐当归牛肉汤的做法步骤将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里,加水浸泡一小时左右;

将药材从浸泡的水里捞出,装入煲汤袋(鱼袋)里,弄紧袋口、继续浸泡;

将牛肉(选牛筋和牛腩各占一半为宜)清洗干净,与凉水一起放入高压锅中烧开、撇去浮沫;药材包和泡药的水倒入高压锅,上盖继续煮,待锅出气后大火煮二十分钟,改中火煮二十分钟即可。

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