20万吨大牛肉,2021年中国牛肉消费量

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河南十万头肉牛场养殖场是真的什么时候能开始

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是真的,郑州出台“牛十条”,目标2025年饲养10万头牛,至少打造2家国家级核心育种场。目前河南坤汇牧业集团已经签约了。它是一家以肉牛养殖、种牛培育、母牛繁育、饲料加工、肉牛屠宰加工、牛肉生产及深加工为主,集研发、生产、销售为一体的大型综合型肉牛生产企业。此次签约的牛产业项目将新建大型肉牛繁育肥育养殖中心、冷库、肉牛屠宰生产线、肉食加工生产线、配套冷链物流专线,并购置相应设备及工器具等。项目建成后,预计年屠宰肉牛10万头,年产肉牛及深加工产品20万吨。

中国每年自产多少牛肉

中国每年自产多少牛肉

20世纪80年代以前中国很少进口牛肉,80年代后随着对外开放程度的提高,国内对高品质牛肉的需求增加,开始进口高品质牛肉以满足某些高级宾馆和饭店的需要,但进口数量很小。1990-1996年进口牛肉及牛肉制品一直保持在2000-3000t之间,1996年以后,年进口牛肉及牛肉制品增加到了1万t左右。主要来自欧洲、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、巴西和中国香港等国家和地区,其中从澳大利亚进口的牛肉最多,占60%以上,其次是美国、新西兰和中国香港地区。

2021年中国牛肉消费量

2021年中国牛肉消费量

2021年中国牛肉消费量达930.02万吨。中国一年要消耗掉700万吨左右牛肉,相当于一千五百万头牛。2021年牛羊肉消费近年来开始稳步增长,2020年更是达到了新的高度。2020年,全年屠宰肉牛头数约2920万头,胴体总产量约为740万吨,净肉产量约637万吨,屠宰牦牛约370万头。

中国牛肉消费量介绍

2020年,我国人均牛肉消费提升明显,达到6.8公斤。其中有猪肉涨价因素,直接推动了牛肉消费量的增长,也有我国肉类饮食多样化发展的因素,总之,在牛肉价格相对便宜的前提下,我国牛肉消费量还有很大增长潜力,毕竟牛肉消费世界平均水平是10.3公斤每年,和此相比,我国还有很大的差距。

和强劲的牛肉需求相比,我国肉牛养殖业却没有跟上时代的发展。据2021年中国牛肉行业年度总结报告数据显示,当前我国牛存栏量不足1亿头约为9817万头,其中包含奶牛数量,虽然比2020年有了显著增长,但距离达到满足我国牛肉需求的数量还相差甚远。

较大的需求缺口就造成了当前牛肉价格的居高不下。据农业农村部数据监测,2022年1月19日牛肉平均批发价格为79.13元每公斤,随着春节进一步临近,牛肉需求量进一步增加,如今多地牛肉零售价格已经突破90元每公斤。

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