烤牛肉干的温度多少合适呢，烤牛肉干要多高温度-菲力牛肉网

烤牛肉干的温度多少合适呢，烤牛肉干要多高温度

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烤牛肉干要多高温度

牛肉干太贵啦教你在家做牛肉干！

首先要买来牛肉，市场上的牛肉价格还行，至少比直接买牛肉干来得实惠，我一次性买了8斤。

准备盐、酱油、糖、保鲜膜、买来的牛肉。

买来的牛肉记得先清洗干净，把血水洗净后，切成条状的，长度可以参考食指的长度这么长即可，方便后续制作好保存，切好的牛肉全部放置一个新的容器里，放入适量的盐、味精、酱油、糖，用手搅拌均匀后拿来保鲜膜封起来放进冰箱静置4个小时。

因为是牛肉干，接下来我们必须要抽干牛肉身上的水分，取出已经腌制好的牛肉条，拿来一张锡纸垫在烤箱托盘上，一条条排列好，放好位置。

然后放入烤箱用最上面的一层先拷，记住温度设置80度左右，让水分缓慢蒸发，时间设置30分钟。

随后将烤箱托盘放置烤箱中上层，使用下方加热，温度150度，时间20分钟。

最后在打开上方加热，温度100度，时间10分钟左右。

所有步骤结束后，取出牛肉干，现在牛肉干稍有成型，但是牛肉干里面的水分还是有很多的，所以先自然风干一下，夏天天气热的时候可以放置太阳下晒一段时间。，不过要记得作好防护，避免吸引一些苍蝇。

1.将牛后腿肉清理干净，顺纹理切成小拇指粗的长条，放入清水中浸泡1小时，沥干

2.牛肉条中放入葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，花椒粉，辣椒碎，白糖，充分拌匀，腌制3小时以上入味

3.炒锅放油烧热，放入姜片，花椒，桂皮，香叶爆香，加入腌好的牛肉条，快速翻炒

4.牛肉会逐渐炒出很多水分，不停的翻炒，使其入味，一直炒到汤汁渐渐收干，盛出放碗里面

5.加入五香粉，孜然粉，白糖和少许植物油拌匀，平铺放入空气炸锅，130℃烤八分钟左右出锅（要低温慢慢烤，将炒过的牛肉干水分烘干即可，温度不要过高，否则牛肉干会糊）

我上次做了去爬山的时候，带在路上吃，很过瘾哦，又扛饿还不容易长胖，去踏青时可以准备一点带在路上吃。健康美味不容易长胖

烘干牛肉条时温度一般控制在多少度

牛肉烘干的话建议温度不要太高，不然会有焦干味道。温度最好保持在50-60度长时间烘干，这样烘干的牛肉肉质比较均匀紧实。也就是说可以吃出一丝一丝的牛肉~

佳时利空气能烘干机

自己做的风干牛肉,在什么样的温度下放着不会坏

这个温度具体要看自己做的风干牛肉的风干程度以及牛肉的大小，温度尽量低一些，要放在相对比较干燥的地方，但是并不建议放入冰箱。做的过程中一定要尽可能的使风干程度大些，水分少写，这样更容易保存。

风干牛肉保存在低温、风干、干燥处就可以，特别注意不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。

如果采取真空包装，可长期储存，保持期可达270天，若做的量比较大，更建议用真空包装。

文章到此结束，如果本次分享的烤牛肉干的温度多少合适呢和烤牛肉干要多高温度的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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