正宗回坊牛肉臊子，西安回民街小吃排名是怎么样的-菲力牛肉网

正宗回坊牛肉臊子，西安回民街小吃排名是怎么样的

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于正宗回坊牛肉臊子，西安回民街小吃排名是怎么样的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西安回民街小吃攻略2018西安回民街有什么好吃的

说起西安的美食，你最先想起的是什么？小编最先想起的就是回民街，但是很多人都说回民街其实没有那么多好吃的，都是给游客吃的，现在小编就来和大家说说西安的回民街应该吃什么。

先说第一点，很多攻略都说回民街都是游客聚集地，本地人根本不去的，本地人都去旁边的那条街(大皮院)balabala的。乍一看挺对啊，毕竟这种名声在外的网红小吃街，可不就是骗外地游客的嘛。不去了不去了。

其实，这真的是一个误会。我们本地人，真的去的。只不过有时候实在是觉得人太多懒得排队，就去大皮院吃，现在好了，自从这个"本地人不去回民街都去大皮院"的说法传出来之后，我们本地人真的黑人问号脸

先画个重点：

回民街不是一条街道，而是一个区域。

游客去的回民街，和本地人去的回民街，应该有很大概率不是一个地方(真的不是

吃腊汁肉夹馍不要去回民街，会被打死(没开玩笑

之前有朋友跟我说过，西安这个城市很有趣，很少见有城市会把回民街放在市中心的，还变成了一个城市形象。其实回民街不只是一条街，而是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。

"回民街"其实是一个约定俗成的叫法，但这个叫法并不准确，我们更习惯性的叫这里为回坊。因为这里的餐饮均由回民经营，清真特色很浓，所以可不仅仅是游客来哦。但是主街道确实游客多，主街道大概有四百多米吧，完全就是吃货的天堂。

原来国外的使节和来长安做生意的商家们聚居在这里，不断地繁衍生息，坊上人大都是这些古老移民的后裔。街上还有一座清真寺，下午的时候常能看到回坊的信徒前去做礼拜。

凡是肯定地说"回民街不值得去"的人，必定是没有深得回民街的精髓!至于陕西正宗的腊汁肉夹馍，推荐翠华路的"子午路张记"，就千万别在回民街问哪里有腊汁肉夹馍了哦。

简单粗暴说两条游览线路：

线路A---一口气吃完招牌美食(游客首选)

从鼓楼后进入北院门街，再走到西羊市，从西羊市走到北广济街右拐，沿北广济街走到大皮院。

适合：第一次来西安的朋友，这条线路游客众多，又是主街道，可以感受到回民街的气氛，从游人如织的地方慢慢逛到本地食客都爱去的大皮院，体验感一百分。

线路B---吃货进阶必选

从西大街的北广济街进入，北广济街与西羊市入口也是美食比较集中的地方，沿着北广济街一直走右转进入大皮院。

适合：对回民街略熟的，想直奔主题吃吃吃的，想要避开游人直达中心的

正是因为这条街的历史足够悠久，所以老字号特别多。每家都说自己是正宗的，那到底吃哪家?

回民街必吃榜单

回民街必吃榜单之小酥肉：

定家小酥肉

地址：大皮院西口223号

这应该是凡是看到回民街推荐，必在榜单内的一家店了吧，网友齐力推荐，不得错过的一家店。先炸再蒸的小酥肉入口即化，看着油其实一点也不油。大口吃肉也是地道的西北特色

马峰小炒

地址：北广济街254号(近大皮院广济街)

强烈推荐，西安最好的小炒没有之一，生肉直接炒熟非常美味。来到大皮院当然要吃泡馍了，不过可别总吃传统泡馍，点份小炒试试，酸辣鲜香，跟一般泡馍可一点也不一样。

回民街必吃榜单之酸梅汤：

花奶奶酸梅汤

地址：大皮院中段老同盛生对面(近同盛生)

虽然是个流动摊位，但依旧挡不住前来寻觅美味的人们，酸梅汤和醪糟都很赞，纯手工熬制，别无分店哦，看到一个老奶奶推着手推车售卖就对啦。

回民街必吃榜单之冰酪：

陕拾叁

地址：北院门270号(西华门靠近北院门路口转角西侧)

陕拾叁有着西安本土版哈根达斯的美称，因陕西曾是十三朝古都而得名，以陕西各地农产品为自己产品的原材料，佳县的有机红枣、白鹿原的甜樱桃、周至猕猴桃等都是陕拾叁的原材料。

冰淇淋在这里叫做冰酪，冰酪源自唐宋，陕拾叁的冰酪模仿了哈根达斯的圆球外形。总有西安本地应季水果口味的冰酪推出，户太八号的葡萄味、白鹿原樱桃味儿，可以吃到果肉碎，真材实料。比较猎奇的口味有油泼辣子味、糖蒜口味。经典好评口味是醪糟味，西红柿味，抹茶味，豆腐味。

回民街必吃榜单之腊牛肉：

刘纪孝腊牛肉

地址：北广济街187号(东南亚甄糕王对面)

名扬天下的一家店，队伍从早排到晚，喜欢的可以买点带上，牛肉很入味又很透烂，老人也可以吃～

回民街必吃榜单之大盘鸡：

莉莉大盘鸡

地址：北广济街219号(近大皮院)

西安能吃到的最好吃的大盘鸡，味道很赞，辣味很足，限时供应，过了饭点可就没了。

回民街必吃榜单之卤汁凉粉：

宏顺详卤汁凉粉

地址：大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家酿皮斜对面)

说起卤汁凉粉，那可是西安特色美食，单单一个回民街，就有大大小小不下三十家的卤汁凉粉店，最有名的还是大皮院宏顺祥家。

配料看着也简单，盐、蒜汁、芥末汁、芝麻酱、油泼辣子、醋、香油。各样食材浸润在卤汁里，红艳艳、鲜亮亮，犹如艺术品般，仅就这卖相，就令人食指大动。

我们前面说到，本地人虽然懒得排队，但有时候不得不前来排队，为啥呢?当然是因为过了这个村，就没这个店了啊!

吃哪家随缘

以下这些美食实在是有太多家都在卖了，口味其实都差不多，大家就，随缘，遇到哪家吃哪家吧～

吃哪家随缘之炒凉粉

这个小吃以前都是过年时候才有，为了吃到这口美味不得不去赶集，后来发现大皮院居然全天供应还不排队哈哈哈哈不禁吃到撑。平时都是凉调的凉粉爆炒之后别有一番风味哦。

吃哪家随缘之牛肉酥饼

饱满扎实的牛肉馅裹紧层层酥饼，油煎之后外酥里嫩，咋说呢，碳水能不好吃吗

吃哪家随缘之八宝稀饭

莲子、百合、红枣加江米熬煮，最后加入淀粉起亮，盛入碗中后再放入瓜子仁、葡萄干、山楂碎，料特别实在，每一口都是酸酸甜甜的～

吃哪家随缘之甑糕

平时吃甑糕只有早上有，去晚了就没了，但在大皮院可是全天都能吃到。原料非常简单，只有红枣和江米，一蒸成了泥的红枣中夹杂着枣皮碎片和枣核，吃的时候吐核有点麻烦，但味道却很正，那是小时候吃过的味道，没有甜腻，只有红枣的香甜。

吃哪家随缘之肉丸糊辣汤：这大概是我最不能放下的美味。菜多，煮的到位，肉丸筋道，肉香味儿十足。是很不错的早餐选择。

吃哪家随缘之黄桂柿子饼：香甜的柿子直接加入面粉，不加一滴水，低温慢炸。口口都是柿子香。

吃哪家随缘之涮牛肚：来西安涮牛肚涮豆皮也是必吃的，清水煮过，浇上一勺麻酱一勺辣椒油kua上蒜泥，好不过瘾。

油茶麻花，现吃外带都可以，有很多口味可以选择，油茶，也叫炒面，非常具有劳动人面智慧的美食。

吃哪家随缘之东南亚镜糕，小钵蒸江米，出锅之后裹上果仁，蘸着五颜六色的果酱，嘿嘿，回民街一绝

选吃：

佛系食物，有肚子就吃

牛皮糖，每次逛街都能看到许多家做糖的，买过几次，也挺好吃，买的时候还能顺便看看做糖的过程。

石榴汁，石榴是陕西特产，鲜榨的石榴汁也很适合边逛边边吃。

还有些小吃，随意pick一下

最后一问：

不想跟游客一起挤在回民街，还有哪儿好吃?

骡马市日料一条街

很多年前东大街还是商圈重地的时候，骡马市很是红火，后来随着东大街逐渐拆迁，萧条了一阵子，这两年靠着网红日料一条街又重新活跃起来。

美食非常多，虽然不是什么顶级的馆子，但蛮是当下菜馆该有的样子，轻松愉悦的用餐环境，吃得舒服同时有一点惊艳以及一个非常合理的价格。

没有压力也毋须费劲的餐桌礼仪，是一家简单美好的餐厅。和家庭烹饪的温馨不同，也和外带食物的便宜便利不同，它是介于两者之间，是中庸的，也是最难的。

因为它加上了一点点考究，恰恰是这一点点考究最难。

吃什么

一，回民街回民街分主街附街吃的都在附街上，地道的陕西人是不会在主街吃饭的

1,羊肉泡馍：老米家，一真楼(大皮院)，老刘家泡馍

2，小炒馍：信羊肉泡馍小炒，马峰小炒牛羊肉泡馍，老乌家特色小炒泡馍

3.肉夹馍：子午路张记肉夹馍，秦豫肉夹馍，老潼关肉夹馍，樊记腊汁肉

4.凉皮：盛志望麻酱凉皮，秦镇凉皮，魏家凉皮

5.糊辣汤：刘老虎糊辣汤，老李家肉丸糊辣汤，老刘家伊味香

6.臊子面：罗家面

7.卤汁凉粉：宏顺祥

8.烤肉：高家烤肉，楼兰古丽(钟楼景观店)，杨姐烤肉

其他贾三灌汤包，花奶奶酸梅汤，石家包子，老李家杂肝

二，北广济街

1老刘家泡馍

2马峰小炒牛羊肉泡馍

3朱秀英梆梆肉葫芦头琉璃街2号

三，小东门永兴坊：

陕北区：子长煎饼，子州果馅，安康蒸面，麻辣猪肝碗托，绿豆凉粉

陕南区：宁强干锤酥，镇巴炕洋芋，汉阴炕炕馍，

关中区：三原千层油饼，澄城羊肉泡，岐山擀面皮，岐山大刀臊子面，西安粉汤羊肉，

四，鸡市拐

1于记东关三鲜煮馍馆鸡市拐

2老李家粉蒸肉牛羊肉泡馍鸡市拐路南

3王魁肉夹馍长乐坊中段

五，省博物馆，大雁塔附近

1，子午路张记肉夹馍

2，臊子面，罗家面

3，魏家凉皮

4，biangbiang面：天下第一面

西安回民街小吃排名是怎么样的

1、果渊斋老米家泡馍馆(回坊总店)

西安的牛羊肉泡馍是一种特殊的情怀。这家百年老店香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。

一年四季皆可食用，冬季最佳。泡馍自己掰最好，掰的越小越好吃哦。另外还有小炒泡馍，是把掰好的馍和切好的新鲜肉丁加上调料在锅里烧煮，有一种酸辣的味道，值得一试。

2、西安贾三清真灌汤包子馆(北院门总店)

它"皮薄如纸，馅嫩含汤，调料香浓"，人称"三绝"，被誉为古城第一笼。牛肉和羊肉的灌汤包是主打，先把包子夹到小勺里，破洞后先喝汤，然后蘸醋吃包子，再来杯冰锋酸梅汤，简直完美。

3、定家小酥肉

西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了，众多食客慕名前往。其黄色的小盆盛着小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。

咬一口，滑嫩鲜香，彻底不是用味精调制出来的味道。这时，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉与饭就着吃，必须吃到肚歪才能罢手。

关于西安好吃的东西!哈哈!

1.竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”。

2.大皮院的老刘家胡辣汤一般。好的是韩森寨康乐路上的“马奎肉丸胡辣汤”。

3.牛羊肉泡馍好吃的是北广济街的“老米家牛羊肉泡馍”。

4.金康路的“云老四”凉皮。

5.腊牛肉夹馍应该是韩森寨路上的“李老四腊牛肉夹馍”。

6.粉蒸肉是西羊市的“刘家粉蒸肉”。

7.水盆羊肉是北院门正街的“老金家水盆”，

水盆大肉是互助路（皇后大酒店对面）的“水盆大肉”（三宝水盆大肉东面）。

8.烤肉可以到大皮院的大皮院清真寺旁面的烤肉店尝尝（店名忘了）。

9.烤鸡翅是万寿路黄河俱乐部南面夜市东头的烤鸡翅摊。

11.北广济街的老徐家柿子饼。

12.大皮院东口的“王家饺子馆”和鼓楼下“花家”。

13.葫芦头，小南门里第一个十字西拐50米，诚信和、天发芽都在那里，西安葫芦头的灵魂所在。千万别跟我提春发生，跟你急。

14.秦镇米皮比较好的是西郊团结南路的“春兰红油米线凉皮店”和东郊金康路的“云老四凉皮店”。

15.火锅是雁塔路（快到大雁塔北广场）上的“海底捞火锅城”。

16.杨翔豆皮涮牛肚（互助路店和西关店）

17.麻辣烫是交大商场的九龙麻辣烫（理工大南门对面），佰人王（光华路）。

18.biangbiang面。南院门有一家（店名忘了）。

19.蒜蘸面――――绿蚂蚁对面。

20..雁塔路（海底捞火锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”。

21.凉皮----秦镇朱选民凉皮店，西木头市路北，KFC后面100米，很明显。味道不错的，皮子很筋。22.米线----红红米线店，大车家巷路西，做了很久了，用的是自产米线，汤里味精味稍重，但是总感觉不错。23.饸饹----田七饸饹，六中西第一个十字南拐100米，注意那里有两家打田七镇招牌的饸饹，只有偏南的那一家才是正宗的，推荐臊子饸饹和羊血饸饹。24.火锅是三江火锅（长乐中路，），便宜好吃，一口锅赠好几份菜，形式颇像秦百年火锅但是味道更胜，强烈推荐猪蹄锅底、三江鱼锅底，很香很辣，又嫩又烂。25.牛肉面----玉鑫面庄，里面各种味道的面都还可以。最多人点的是削筋面、牛肉面。26.炒菜----乐乐餐厅，德福巷和湘子庙街的岔路口处，很多人推荐了，便宜量足味道好，对菜品不做单独推荐了。27.香辣鱼----寇寇香辣鱼，大车家巷路东一个豁口里面，香辣鱼么，听名字就知道咧！28.揪面片----刘家腊汁肉揪面片，一到饭点儿就很多很多人等吃。29.饺子----邓家饺子，刘家腊汁肉揪面片隔壁，是这一带饺子里的饺饺者。30.炒饼----胖子砂锅，大车家巷路西，这个仁者见仁，好之者最推崇的是肉丝鸡蛋炒饼。31.冒肥肠—----春发生，春发生不是没有好东西，是人家藏者掖着不给你吃，这冒肥肠60元份，显然不是5块钱的葫芦头能比的——确实好吃，有老店看家风范。32.肉丝粉条炒豆芽----人和食屋，芦荡巷30米深处，小铺子的看家菜，买到10元天价，还不错。33.白油豆腐----人和食屋，芦荡巷30米深处，小铺子的低档看家菜。34.梆梆面----梆梆面，春发生对面，就这一家，没有对比，口味还可以，曾经有人推荐里面的猪蹄，一般。吃面点三合一就可以了。35.三明治----御品轩，端履门里200米,甜食不是我的强项，偶然一天早上路过此家店,转来转去就看上了这一款，果然做得很感性、很好吃，当早餐吃感觉自己特象白领。嘿嘿,最近实习阶段我几乎每天早上都去买.

36.小炒――――西羊市中段的“天下第一碗”；37.杂羔汤――――（建设西路旅馆村内）38.孜然炒肉夹馍――――（洒金桥十子东南角）39.蒸碗――――（建西街东口向西100米路南）40.煎饼――――顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西），万家灯火（西一路西段）41.酱大骨头――-骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）麻辣粉――――牵人（粉巷）42.火锅――――竹园（和平路）（劳动南路高新十字），老成都（高新路），海底捞（建设路）43.牛肉面――――马虎面（西七路）44.愣娃鸡汤刀削面（光华路）45.羊肉面――――建设西路西头路南“陕北老二面庄”46.高新的老王羊肉面47.长乐路的牛肉拉面48.高新路北段“一诺面庄”的秦香面49.麻辣鱼――――建国路中段路西“安平麻辣鱼”

50.砂锅――――穆萨（大皮院）51.大盘鸡——边家村“郭老大”52.卤汁凉粉－－西大街桥梓口

川菜——南二环“川渝人家”，东木头市“川渝人家”，西稍门“七十二行”科技路“国力仁和”

湘菜——毛公湘菜馆（锦园小区）

建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕

东门里南〔渭南时晨包子〕

劳动南路，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的。但是别忘了老机场靠什么出名——烤肉！

西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）——强烈推荐！

南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。

文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去

湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，装修很有特点，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。

海鲜——公园南路一条街（咸宁中路与公园南路十字往南）

韩国烧烤（西一路东口）老板是韩国人，泡菜很地道。