番薯干子炒牛肉怎么做的 牛肉炒笋的做法
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于番薯干子炒牛肉怎么做的和牛肉炒笋的做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享番薯干子炒牛肉怎么做的以及牛肉炒笋的做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
牛肉炒红薯粉怎么做
材料:
红薯粉、牛肉、蒜末、姜末、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、葱花、油
做法:
1.红薯粉用水泡软备用。
2.牛肉切成薄片,加盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
3.蒜、姜切末,青红椒切丝备用。
4.热锅冷油,加入蒜姜末炒香。
5.加入牛肉快速翻炒至变色,盛出备用。
6.锅中加油,放入青红椒丝翻炒至软烂。
7.加入牛肉翻炒均匀。
8.加入泡软的红薯粉翻炒。
9.加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒。
10.加入葱花即可装盘食用。
温馨提示:
牛肉可以用薄肉片或切成丝炒。
红薯粉的泡软时间不宜过长,否则容易煮烂。
调味时可以根据个人口味加减,可以加入其他调料增加口感。
干锅青椒牛肉的做法
牛肉切片切丝都可以,大蒜片姜片,一点芹菜段准备好。
把牛肉穿一下水,把泡沫打干净,然后起锅烧油,把牛肉下锅煸香,放大蒜辫、姜片、干辣椒段、花椒粒、郫县豆瓣酱、贵州的糍粑辣椒炒香,加红抽和生抽上色和调味,最后加入青椒块、盐巴、芹菜翻几下就可以出锅了!
牛肉炒笋的做法
1.
将200克笋对半切开再切薄片。
2.
300ml水开加白酒一勺,下200克笋焯水2分钟。
3.
200克牛肉顺着纹路横着切细丝。加蚝油一勺,料酒一勺,生抽一勺,盐半勺,红薯粉一勺。均匀地揉进牛肉丝里,腌制十分钟。下锅炒之前加芝麻油1勺可以使肉质滑嫩,炒时不会粘。
4.
锅里加20ml油,放200克笋翻炒。
5.
200克笋翻炒至微黄,下200克牛肉丝翻炒。
6.
把200克牛肉丝翻炒至变色与200克笋一起翻炒。加半勺生抽调味翻炒一下。
7.
出锅前加10克葱花关火出锅。
8.
装盘可食
番薯干子炒牛肉怎么做的的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于牛肉炒笋的做法、番薯干子炒牛肉怎么做的的信息别忘了在本站进行查找哦。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。