梧州好吃的牛肉粉店？你能说出至少10种以上吗

今天给各位分享梧州好吃的牛肉粉店的知识，其中也会对广西有什么粉,你能说出至少10种以上吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

广西有哪些粉好吃广西粉有多少种类

如果你比较喜欢吃米粉，那么下面的这些广西的米粉你一定要了解，毕竟不同地区的米粉都是有各自的特色，大家在去吃米粉的时候可以感受到正宗的口味，可能很多你们都吃过，但是不一定正宗哟。

桂林米粉

相信很多旅行者在来到桂林前已经在自己的城市里吃到过桂林米粉，并把它作为中式快餐的选择之一。但当你来到桂林吃上一碗，便明白自己吃了这么多年的“山寨”版。

桂林米粉的雏形在秦始皇征战南越时就已经出现了，其精华在于卤水，须将猪肉、牛肉配以多种草药和香料熬制。卤水没有统一的配料秘方，于是家家都有私藏，即便是相邻的两家店，味道可能全然不同。

桂林米粉主要有两种：圆而细的叫“米粉”，一般用卤水干拌，当地人称为“干捞”;宽而扁的叫“切粉”，主要用来做汤粉。桂林人对米粉的热爱是肉眼可见的，大街小巷开满了米粉店，最热门的那几家还总是人满为患。

声名远播的各家老字号个性迥异，有的只做早市和午市生意，米粉卖完就早早关门;也有的24小时营业，但在夜间会加收5毛钱的服务费。本地人都是吃4～5元/二两的米粉，那些十多元的“经典套餐”都卖给了外地游客。

嗦一碗正宗米粉

老东江米粉，高峰时段队伍要排到门外街上。二两米粉4.5元，一碗粉里有切得薄薄的卤肉和锅烧，分量比别家多。

石记米粉，经营了几十年的老店，尤以马肉米粉(二两8元)见长。汤粉的口味也很不错，汤头非常鲜美。

崇善米粉，看地址和物价就知道这里主要服务游客，人气很高，各种米粉套餐22元，但也有4.5元/2两的本地生意，提供各种炒菜和烧味。

同来馆米粉，各种米粉4元起。如果你是选择恐惧症患者，也不妨直接付上15元，让窗口阿姨去自由发挥，免费的小菜非常丰富。

日头火，已经把分店开遍桂林和阳朔，甚至有学术论文把它评为桂林米粉竞争力第1名。二两米粉4.5元起，也有各种炒粉。

桂林米粉文化中心，除了什么都能吃一点的米粉自助以外，这里也有米粉酒、米粉火锅等各种主题餐，还有榨粉表演。

柳州螺蛳粉可能是广西成名最快的米粉。在20世纪七八十年代，这个螺蛳和米粉的混搭产品才被发明出来，你甚至可以在网上查到它起步、发展、繁荣、低迷、复苏等不同阶段的故事。

螺蛳粉的那锅汤是重头戏，除了将田螺或小螺蛳加料爆炒之后，加入十几种香料和辣椒一起熬制，各家还加入秘制汤料，每家汤的咸、鲜、甜度都有所不同。看起来漂着一层红油又带着螺蛳腥味的汤头，会让外乡人觉得不习惯。

螺蛳粉也是配料最多的米粉，一般标配就有油炸腐竹、油炸花生、酸笋、青菜，如果在柳州当地的老铺子里，还会有木耳、黄花菜、萝卜干等近十种配菜。配料基本都能堆得超出碗口，但外乡人仍常常会问“螺蛳在哪里”?记住，正宗螺蛳粉里绝不可能有螺蛳肉。

全城螺蛳粉大搜罗

想必有不少旅行者是专程来柳州寻找螺蛳粉的。不夸张地说，一百个柳州人心中就有一百碗最爱的螺蛳粉，可能是人气火爆的名店，也可能是自家小区门口的馆子。对于外地人来说，最好找的是连锁店，如王味螺和爱民螺蛳粉，初次尝试大可从这儿开始。而在街巷里，还藏着更多独家秘制螺蛳粉，各有拥趸。翠翠螺蛳粉有个身为非遗传承人的店主，非常“任性”地每天只卖100碗。吃不上的话也不用丧气，200米外还有一家阿云香螺小吃店，可以自选米粉粗细，汤头很浓郁。聚宝螺蛳粉是30年老店，夜晚络绎不绝的食客，仿佛丝毫不介意环境的简陋。小柒螺蛳粉分量很足，配料丰富，和聚宝都属于口感较重的，嗜辣的人应该会吃得很过瘾。靠近柳州市五中的凤张螺蛳粉深受隔壁学生们的欢迎，配上对面姚记豆花的豆腐花或玉米糖水，味道绝佳。

南宁老友粉这个十分亲切的名字，据说源自百年前一则老友间的故事，有几个版本。但大致就是，某人做了一碗粉(也有说面)给病中的朋友，结果此友吃后大汗淋漓，不药而愈。老友粉和老友面是南宁的金字招牌，但流行范围却不如前两种米粉广，基本就在南宁地区及桂东南的梧州。就算是南宁市，也只有国营亚光饮食店、舒记、复记几家老牌老友粉才够地道。

老友粉能集香、辣、鲜、酸于一身，关键在它先炒后煮的流程：将酸笋、豆豉、辣椒、鲜肉等配料一起爆炒出香味后，加骨头汤猛火煮出鲜味，最后撒上葱花装盘，才是一碗让人食罢大汗淋漓的老友粉。比起其他地方的烫粉，老友粉更入味更滚烫，酸笋带来的浓烈味道可能会让北方人敬而远之，但南方人就很容易接受。

你一定要大口喝汤，有网友说：“这就像是跟阔别多年的老朋友拥抱，情绪来得猛烈又痛快。”在老友粉店里，除了老友粉，还会有老友面、粉利等供应，南宁人一般最喜欢猪肉粉和猪杂粉。

老友粉，最南宁

作为南宁最具代表性的食物，老友粉有着一个温情的名字，近年来已经逐渐成为南宁饮食的头牌。下面是几家是比较受本地人推崇的粉店：

共一老友粉，小店用整整一面墙展示着曾获得的荣誉，其出品也配得上这些。汤底浓郁但不过咸，配料带来的味道富有层次感，买粉时建议加一份肉。如果还不饱，叉烧包和豆沙包也值得尝尝。

舒记粉店七星总店，这家老店在扩大经营后，环境也提升了不少。因配料足而受到本地人的喜爱，汤中淡淡的柠檬味更增添了牛肉粉的鲜度。如果吃腻了汤粉，爽滑入味的干捞粉也值得尝试。

天福香生料老友粉面，临胜街的传奇老店已成过去式，天福香这块招牌进入有些混乱的连锁模式，这家店被南宁人认为是承袭老店衣钵之地。

复记老友中山路第一店，位于中山路美食街最热闹的拐角，环境堪忧，却总是人满为患，混合了肉类和海产的八珍粉最受欢迎。高峰时段没必要来凑热闹。

如果想体验南宁地区的传统民俗，宾阳无疑是最佳选择，而来宾阳不可不尝的就是酸粉。公认最正宗的是南街入口处的天后宫颜十五酸粉。同时，它所在的南街也是宾阳最值得一逛的地方：石板路长满青苔，老房子中依然住着老街坊，星星点点的时髦创意小店为这里注入了一丝活力。

如果宾阳没有在你的造访清单内，也不用担心吃不到正宗的酸粉，南宁市内酸粉店多如牛毛。位于麻村地铁站C出口附近的老宾州南街酸粉是不错的选择，就来这里品尝味道独特的宾阳酸粉吧。宽大的粉皮浸润在酸甜可口的汤汁里，配以叉烧、烧肠、牛干巴和黄瓜、炸花生米，烘托出清凉醒神的夏日味道。

桂东与广东靠得很近，主要吃的是河粉，与港式炒牛河有些不同，河粉比较细、软、薄，一般做成汤粉。其中玉林牛腩粉和贺州黄姚豆豉米粉都比较有特色，前者加入牛巴(以黄牛臀部肉为原料烹制的玉林名吃)和牛肉丸，让当地牛产品得到了发挥;后者则因为豆豉而闻名。罗秀和岑溪米粉，则是很筋道、强韧的粉质，有人甚至试过用罗秀米粉荡秋千。

除了牛巴、牛腩粉，生料粉也是玉林最常见的小吃之一，可以选择猪杂粉或牛杂粉，口感鲜滑。位于玉林市金东街东龙路口的晏家生料王是尝试生料粉的好地方，这家粉店也可用生料制成老友粉、大米粉或炒粉，再配一瓶广西当地的六点半豆奶，就是一道丰盛的广西早餐。

“钦州猪脚粉，神仙也打滚”——连皮带肉的硕大猪脚配以原汤米粉，这就是钦州最具代表性的食物。老城区市中医院旁边的猪脚粉店，甚至懒得起名和制作招牌，但这家有20多年历史的“二马路猪脚粉”，在钦州人心中早已落地生根。

市中心离大花园转盘不远的张六猪脚粉(向阳街15号)也颇有口碑。需要注意的是，老城区多数猪脚粉店只经营晚市，18:00以后才能吃到。如果你不习惯这种重口味食物，店里通常都有叉烧粉、牛腩粉可供选择。

肠粉和卷筒粉是米粉的变化式，两者看起来很像，但各有出处。传统肠粉是粤式早茶的小吃之一，里面放的是生料。据说它是从广东传入广西的，在桂东一带颇为流行。而卷筒粉却是从越南传入广西的，里面放的是熟料。

你在南宁及桂西地区都能吃到，不过各地做法略有不同。百色和南宁的做法是在滚水上设置用纱布绷住的蒸架，然后倒上米浆做成圆形粉皮，百色卷筒粉的内容比南宁略多，做出的卷筒粉也更为粗壮。

去哪吃最“卷”的米粉

流行于桂西和北部湾的卷筒粉，它们的现制做法更像是广东肠粉的“亲戚”：在一张平板上浇上粉糊，再铺满腊肉、豆角、玉米等多种配料，蒸制定型后用长木片迅速卷起，再浇以蘸料。想吃到全世界最”卷“的米粉?来桂西转转吧!如果选择困难，或许下面的推荐能帮到你：

姐妹手工粉，这家位于巴马县人民医院附近的小店虽然简陋，但是吃巴马特色卷粉的好地。用小抽屉蒸粉，铺上馅料和酱汁后一卷便成。同样在巴马县城的香飘飘手工米粉的卷筒粉也很好吃。需要注意的是，两家店的卷筒粉都只在早餐时段有售。

好再来小吃店，大概是百色最敬业的店主，最早营业最晚关门，连其他粉店只做早餐生意的卷粉这里也全天供应。卷粉皮Q馅多，肉末、肉条丝、胡萝卜、豆角、凉薯、木耳、酸菜等，齐齐包在通透的粉筒中，再淋上柠檬酱、海鲜酱、甜酱、番茄酱，内外口感皆丰富无比。

者浪卷粉，隆林县城有不少者浪人开的卷粉店，迎宾路汽车总站至邮政储蓄银行路段就有三家，都在路的北面。卷粉店只在早餐时段有，与百色卷粉不同的是，者浪卷粉无须添加佐料就已经相当入味。除了卷粉也有汤粉，记得说一句“要手工切粉”哦，否则店家会默认给你机器制粉。

梧州的美食有哪些

梧州的美食

梧州纸包鸡

梧州纸包鸡采用纯正三黄鸡，切件调味后，以玉扣纸包裹，用花生油浸炸而成。因此气味芳香，鲜嫩甘美，制作工艺独特，名扬海内外。

小知识：梧州纸包鸡相传已有70多年历史，始创于民国初期的梧州官司办酒楼环翠楼厨师官良之手。起初，纸包鸡仅限于款待达官司贵人，后来名酒家粤西楼老板重金聘请了该厨师官良。自此，纸包鸡佳肴遂为民间百姓所品尝，日渐扬名于桂粤港澳及东南亚各地。名菜纸包鸡经过代代师传，现已成为梧州市传统名菜。国内外游客、商人，凡到梧州，都以能品尝到纸包鸡为一大快事。1985年，梧州纸包鸡补选拍入《中国一绝》风情电视纪录片。

龙虎凤烩

龙虎凤烩是梧州的一道传统名菜。选用广西特产野味为原来，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美，有“桂东南第一味”的美誉。

神仙钵

是梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”。

田螺鸡煲

田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。

艇仔粥

开始时只以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中，后来增加了许多配料，如海蜇、花生、腐皮、葱花、鸡肉、鸭肉、瘦肉、猪牛下水等，吃起来鲜香可口，大受顾客青睐。

生炒田螺

是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。

冰泉滴珠豆浆

梧州冰泉豆浆馆继承了冰泉豆浆的传统技艺，使冰泉豆浆名副其实。若将其斟进瓷碗，如脂似乳，宛如琼浆。若用汤匙将其舀起滴落，只见豆浆就象一串断线的珍珠，莹光闪闪地落下，入口一品顿感醇浓香甜，煞是逗人口涎。故而，冰泉豆浆又被人称为“冰泉滴珠豆浆”、“滴珠蜜味”。凡是到梧州的中外客人都要一品冰泉豆浆为乐事。民间中流传有“不饮冰泉羹，枉然到梧州”之说。

双钱龟苓膏

双钱龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，老少皆宜。

鸳江月饼

鸳江月饼是由梧州市特制的广式月饼。月饼选料纯正，制作时既用传统方法又有现代工艺。月饼色泽金黄光润，皮薄馅靓，嫩滑爽口，风味独特，味道鲜美，入口不腻，因而深受消费者喜爱。鸳江牌月饼曾多次被评为部级和省级优质产品。

藤县同心米粉

已有近200年的历史。选用该县同心村的优质大米和优质水，经科学方法和传统工艺精制而成。其粉丝幼滑、油光白净、呈半透明、速熟耐煮、汤清不浊、入口爽脆及细幼美观等特点而久负盛名。

藤县和平香芋

和平香芋具有个头长大、外皮薄亮、肉质细腻，煮熟后松软、香醇等优点，深受港澳客户喜爱。和平粉葛以肉质幼嫩、无渣、营养丰富而著称。

三黄鸡

以岑溪、藤县等为产地，因鸡嘴、脚、羽毛均呈金黄色而得名，肉纹幼嫩、平胸肉厚、味道鲜美，为宴席上等佳肴。

蒙山肉丸

以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。

梧州蛇宴

蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿。而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，经厨艺大师拼制成各种图案，组成丰盛美味的全蛇宴。品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节，俗话说：“秋风起，三蛇肥，进补要及时”、“秋冬不补，人生易老。

广西有什么粉,你能说出至少10种以上吗

红粉，黑粉，白粉，蓝粉，绿粉，黄粉，橙粉，米粉，木薯粉

柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉顾名思义是广西第一大粉。现在已经做到出口海外去了，更有自主品牌五菱汽车也制造螺蛳粉来推动一方土地的稀有特产。螺蛳粉的酸辣味我想很多人都是冲着它来的，还有就是它的配料。它配料有酸笋，榨腐竹，酸豆角，花生，榨菜，木耳等配料。在柳州吃螺蛳粉可以带动一些配菜的兴起，比如吃一碗螺蛳粉要配鸭脚，鸭肾，鸭腿，猪蹄，煎蛋，香肠，猪肺，油豆腐等各种小吃。来柳州不吃一碗螺蛳粉就枉来柳州了，广西的第一名粉，出口国外的一个自主品牌。

桂林米粉

桂林米粉，广西第二大粉，知名度不亚于柳州螺蛳粉。由于推广不如柳州螺蛳粉，所以委屈在第二位。桂林米粉，也是容纳酸辣味，完全符合广西西南地区人的口味。桂林米粉配料有酸笋，酸豆角，榨黄豆，叉烧，卤肉，香肠等配料。吃桂林米粉肯定先吃干捞的先，等吃腻了就加上高汤再吃汤粉，肯定会让你吃得饱饱的，而且流连忘返。

南宁老友粉

南宁老友粉为广西首府的粉。知名度稍微差点，但是广西地界还是在前列的。南宁老友粉在南宁的大街小巷都可以吃得到，一碗新鲜的老友粉味道十足。它容纳了酸笋的酸，豆豉的香，三鲜肉的美味，番茄酱的酸甜都容纳到一碗新鲜的煮粉中。我觉得这个味很多人都可以接受并且会爱上它的。

玉林牛巴粉

玉林牛巴粉和牛腩粉都是玉林比较出名的一种粉。汤好的粉淋上牛巴的渍和牛腩炖的渍，一碗粉都是他们的味道，吃上一口满嘴都是牛腩和牛巴的味道，在吃上香喷喷的牛腩和牛巴，绝对是岭南的一道绝味的美味。

融安滤粉

融安滤粉是柳州市融安县的一个比较有名的粉，加上当地的一些烧卤，伴着酱料和爽口肉一起吃真的很爽。

全州红油米粉

全州红油米粉是桂林市全州的一个米粉，红油顾名思义就是辣的。全州这个城市与湖南交接，所以比较能吃辣，这个红油米粉就是用辣椒炒变成的红油做成的汤料，放上一些碎肉和黄豆，一口喊着辣一口喊着爽。

钦州猪脚粉

钦州猪脚粉，就是猪脚出名。猪脚的酥软，猪脚是过水后油榨，等下再泡水煮，把猪脚的猪皮煮得比较酥软，咬上一口满嘴都是酥酥软软的感觉。粉里加上侵泡猪脚的卤渍，我觉得你肯定会把汤也喝完去。

北海海鲜粉

海鲜粉就是用海鲜煮的粉。粉里面融入了海鲜的鲜味，粉上加上虾，贝壳之类的海鲜，吃起来美味鲜香。

玉林生料粉

生料粉就是猪杂粉，这个早上吃才比较好吃，因为猪杂早上才比较新鲜，新鲜的食材做出来的美食肯定很好吃，这个无需多言。

马山榨粉

榨粉，就是榨出来嗯粉，加上汤汁和爽口肉搅拌这个也吃不停口。

三都烧鸭粉

这个只有柳州人才懂的一个粉，听说每天都要排队，有些人专门从市里开车跑过来就是为了吃一口这个烧鸭粉。

博白扣肉粉

一碗扣肉渍和扣肉联合起来的一碗粉你觉得能不好吃吗。

广西什么都不多，就是粉多。到了广西无论你到哪个地方都会有各色各样的粉店。只要你想吃什么口味的都会有，只要你想吃，劳动人民都会弄给你吃。

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螺蛳粉

老友粉

桂林米粉

牛腩粉

猪杂粉

瘦肉粉

花甲粉

猪脚粉

牛巴粉

叉烧粉

炒河粉

炒米粉

……

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1、柳州螺蛳粉

2、桂林米粉

3、南宁老友粉

4、宾阳酸粉

5、凉拌粉

6、猪脚粉

7、三鲜粉

8、滤粉

9、炒粉

10、沙煲粉

关于梧州好吃的牛肉粉店的内容到此结束，希望对大家有所帮助。