逗逼小厨牛肉 吕小厨的孜然牛肉做法
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吕小厨的孜然牛肉做法
主料
洋葱1个，牛里脊肉300克
辅料
芝麻1勺，孜然粉1勺，香菜1根，胡椒粉1勺料酒1勺淀粉1勺
步骤
1.准备原料。
2.洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片
3.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟
4.热锅冷油，放洋葱煸炒片刻
5.再放牛肉片炒熟
6.倒入盐、孜然粉翻炒均匀
7.倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香
8.用香菜叶装饰，美味完成啦
冯小厨牛排的家常做法
原料：
无骨牛小排300克、葱1根、白萝卜200克、洋葱半个、无盐奶油1大匙
调料：
七味粉1小匙、味精2大匙、柴鱼酱油半杯、酒2大匙
做法：
1.白萝卜磨成泥，葱切丁，洋葱切丝。
2.干锅中放入牛小排，将两面煎至微焦，(约三分熟，肉还有血色)，盛起并斜切成2厘米宽的片状。
3.陶板加热，加入调料和奶油，煮开后放入洋葱丝和挤干水分的萝卜泥，再撒上七味粉，放入牛肉片熄火焖煮2分钟，撒上葱花即可食用。
超小厨牛肉做法
牛腱肉，牛肉先下锅，焯水，加入葱姜
2
准备香料，桂皮、八角、山柰、香叶、千里香、砂仁、丁香、良姜、白扣、香茅草、小茴香、干辣椒
3
焯开后，撇去浮沫，加入糖色，老抽、食盐，倒入准备好的香料，盖上锅盖，小火煮半小时即可
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