家庭版牛肉香菇粥的做法(香菇牛肉粥的做法)-菲力牛肉网

家庭版牛肉香菇粥的做法(香菇牛肉粥的做法)

大家好，今天来为大家分享家庭版牛肉香菇粥的做法的一些知识点，和香菇牛肉粥的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

香菇牛肉粥的做法

香菇牛肉粥的做法，我们的生活中有许多简单的美食，而香菇牛肉粥无疑是很多人的食物，因为香菇牛肉粥不仅营养丰富，还非常的香甜，下面为大家分享香菇牛肉粥的做法。

香菇牛肉粥的'做法1

食材

大米1杯

青菜半斤

糖半勺

香菇2朵

盐适量

鸡蛋1个

牛肉丝60克

料酒半勺

鲜酱油1勺

小苏打0.1克（一撮，没有就不放）

淀粉半勺

油1勺

方法/步骤

先将牛肉丝腌好，加入1匙蛋清、1匙鲜酱油、少许盐、半匙料酒、1匙小苏打、半匙淀粉，拌匀

再加入一勺油（我用的玉米油），搅和搅和，封上保鲜膜放冰箱冷藏待用

把油放进锅里，把蘑菇炒一下，再放些盐进去

将炒好的蘑菇倒入米饭中（水位对应一杯煮粥的米饭），按煮粥键。

把蔬菜切成块

把牛肉丝放进煮好的粥里，按下再加热

将之前腌牛肉剩下的鸡蛋打散，倒入锅内，放回去焖1分钟。

根据口味放盐吧（我放了两勺）

可以开动啦

香菇牛肉粥的做法2

牛肉粥的做法

食材

牛肉50g

生粉20g

姜10g

胡萝卜30g

大米100g

芹菜10g

葱花10g

方法/步骤

煮制稀饭

牛肉切片，放入生粉，放入食用油，抓拌均匀，砂锅放入姜片，胡萝卜，猪油，水开放入大米，煮10分钟后放入花生酱。

放入牛肉

放点盐，放点鸡精，放一点味精，2分钟之后，放入腌好的牛肉片，迅速搅匀。

加入辅料

继续大火煮至沸腾后，加入芹菜，葱花，胡椒粉，蒜头油，搅匀即可出锅了。

香菇牛肉粥的做法3

怎么做简单营养的牛肉粥

食材

大米500g

牛肉200g

方法/步骤

水和米的比例大概是1:8。水烧开后改成小火。大概两分钟搅一次。米都已经煲开花了。粥也有点起稠。

让粥好吃的秘诀就是要加一勺花生酱，一勺猪油，它就会又香又滑。把一个蛋清加在牛肉里。跟他拌匀。

牛肉放在粥里面，加点盐，焖上一分钟。蛋黄放在中间。撒上一些胡椒粉。姜末葱花。窝蛋牛肉粥就做好了

牛肉酱制法

今天给大家分享家庭版香菇牛肉酱的做法，自己在家做的牛肉酱没有任何食品添加剂，全部都是真材实料，关键是做出来香辣美味过瘾、酱香味十足，特别好吃而且下饭哦。制作方法实在是太简单，看香菇牛肉酱视频点这里

1、今天早上小编专门去菜市场买了1斤多点牛后腿肉，我们这边现在的牛肉价格是1斤35块钱呢。哈哈哈，猪肉现在比牛肉还贵的！

牛肉买回来后，首先建议大家在水里泡2个小时左右，这样可以泡出牛肉里面的血水，不会有很重的腥味的。

把牛肉全部切成小丁装碗里面。

然后咱们把牛肉腌制一下。往里面加入一勺盐，然后加入一些料酒，再加入生抽充分搅拌均匀。搅匀后放旁边腌制十分钟左右。

下来准备其他需要的食材。有准备提前泡好的干香菇，把可爱的香菇也切成小丁备用。

再把提前做好的油炸花生米切成两半备用，花生皮根据自己的喜好来决定它的去留！

2、锅里倒入稍微多一些的油，一般做酱还是建议油稍微多一些，这样保存的时间会更加的长。油微热以后转小火加入花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香，再加入生姜片、葱段还有香菜进去用小火慢炸。这里一定要有耐心哦，一直要把这些香料里的香味完全炸出来，炸至颜色变干黄后沥油捞出来！整个过程大约15分钟左右，当然这个也是根据大家的量来衡量的，千万不要炸糊，要不然不健康，还会有怪味的！

然后把提前腌好的牛肉倒入炸香的油锅里翻炒

翻炒至牛肉变色以后加入少量的白酒去腥味，继续用小火翻炒。

直到把牛肉里的水分炒干后，再加入2勺豆瓣酱和黄豆酱炒香，炒出红油。

然后加入生抽，加入一勺白糖提鲜翻炒片刻。

再加入香菇丁翻炒，这样继续用小火把香菇里的水分完全炒出来。

大约15分钟后，加入五香粉进去搅拌均匀，再继续炖10分钟左右。

10分钟后，加入花生碎和盐进去翻炒。

再炒5分钟左右，加入辣椒面进去，小火翻炒2分钟

最后加入白芝麻进去，翻炒均匀关火出锅。

好了，咱们这个香菇牛肉酱就做好了。做出来的牛肉酱香辣过瘾，酱香味浓郁，味道独特、营养又美味。

这个牛肉酱晾凉后可以装进瓶子里面密封保存，随吃随取。大块的牛肉粒粒分明，口味香浓！拌面、拌饭、夹馒头里吃……想怎么吃就怎么吃，是一个非常不错的下饭伴侣。

今天的香菇牛肉酱就分享到这里了，如果你喜欢我分享的美食，不要忘记关注分享哦。

详细图文看着不过瘾，可以点文末的“了解更多”进入观看视频。咱们下期见！

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一、香菇虾仁粥咸口

食材：

香菇、胡萝卜、玉米粒、虾，青菜，姜，海鲜粥米或大米。

做法：

1、香菇切片，胡萝卜切丁，青菜切碎，剥出虾仁，虾头也留下;-

2、葱段虾头下锅炒出红油，捞出虾头和葱，放胡萝卜香菇炒软;

3、加水煮开放入洗好的大米和玉米粒煮至大米开花，加入虾仁煮至粘稠，加青菜和盐两分钟出锅。

二、香菇鸡肉粥咸口

食材：

鸡胸肉、香菇、胡萝卜，葱姜，大米。

做法：

1、先煮好一锅白米粥;

2、香菇切片，胡萝卜切丁，鸡胸肉切小块加盐、淀粉、油腌制10分钟;

3、胡萝卜丁炒出胡萝卜素，放入香菇炒软;

4、放入煮好的粥煮3分钟左右，加入鸡肉玉米在煮3分钟，放入葱花加盐调味即可出锅。

三、山药莲子薏米粥甜口

食材：

薏米、山药、花生、莲子、百合、牛奶、冰糖

做法：

1、薏米、花生、莲子洗净先入锅加水煮30分钟，再加百合山药继续煮15分钟;

2、加入牛奶冰糖搅拌均匀，煮开即可出锅。

四、皮蛋瘦肉粥咸口

食材：

皮蛋、猪瘦肉、大米、青菜、小葱、姜丝、胡椒粉、香油、蚝油、生抽、料酒

做法：

1、大米提前浸泡20分钟;

2、猪肉切丝，加入姜丝，一勺料酒，生抽，蚝油，白胡椒淀粉抓匀腌制5分钟，青菜切碎，皮蛋切丁;

3、大米加水煮15分钟，加皮蛋煮10分钟，再放肉丝煮5分钟，加青菜，盐，和一勺香油搅拌2分钟出锅。

五、鸡蛋蔬菜粥咸口

食材：

鸡蛋，青菜，胡萝卜，鸡蛋，大米

做法：

1、先煮好一锅白米粥;

2、鸡蛋炒碎盛出备用，胡萝卜炒出胡萝卜素;

3、放入煮好的粥煮至胡萝卜熟透;

4、加入青菜和鸡蛋碎煮两分钟，放盐调味出锅。

六、胡萝卜排骨粥咸口

食材：

排骨、香菇、胡萝卜、干贝、虾，葱姜，大米。

做法：

1、香菇切片，胡萝卜切丁，排骨切块;

2、锅中放油放姜炒香排骨和干贝，放入胡萝卜炒至断生;

3、加水放入香菇，大米，盖上焖煮25分钟左右;

4、放入葱花加盐调味即可出锅。

七、白萝卜牛肉粥咸口

食材：

白萝卜、牛肉、青菜，大米

做法;

1、先煮好一锅白米粥;

2、食材洗净，萝卜切丝，青菜切碎，牛肉切小片(加盐，淀粉，油抓匀腌制20分钟);

3、胡萝卜炒软后放白粥煮2分钟，放入牛肉煮3分钟；

4、放青菜煮熟加盐调味出锅。

八、雪梨小米粥甜口

食材：

梨、小米、红枣，枸杞、红糖。

做法：

1、食材洗净，梨去皮切块，红枣去核;

2、梨、小米、红枣入锅加水大火煮开转小火煮30分钟;

3、加红糖和枸杞，再煮3分钟即可出锅。

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