家庭版生牛肉面？志权牛肉面正宗做法-菲力牛肉网

家庭版生牛肉面？志权牛肉面正宗做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家庭版生牛肉面的问题，以及和志权牛肉面正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

柴氏牛肉面做法

主料：牛肉700克，生面条500克小白菜4棵辅料：食盐5克葱1段姜3片八角1个花椒10粒料酒1汤匙米醋1/2汤匙香叶2片白酒1/2汤匙水适量

制作方法：

1、牛肉洗净后切成稍厚的片

2、牛肉片和冷水一起放入锅中，大火煮开后再续煮2-3分钟，至血抹飘起即可捞出

3、将锅洗净，放入足量热水、牛肉，以及放了葱、姜、花椒、八角、香叶的料理盒，再加入料酒、白酒、米醋各一点点

4、大火煮开后转小火，使汤水保持微开，让盖着的盖子不溢出就行，这样焖煮2小时左右即可

5、根据食用的人数，倒适量的牛肉汤在小锅中，开锅后下入面条煮熟

6、最后加入牛肉块、小白菜，再加入盐调味即可

志权牛肉面正宗做法

1、牛肉600克用凉水浸泡，静置半小时，将牛肉热水下锅，将漂浮物捞出；

2、倒入葱3克，姜2克，花椒2克，辣椒2克，肉蔻3克，丁香3克，香叶1克，大料2克，桂皮5克，草果2克，小茴香1克，小火煮一个半小时；

3、出锅将牛肉切片，另起锅放入面条500克，下锅煮6分钟，捞出备用，牛肉汤200毫升，放入牛肉8克，放入提前备好的苦瓜5克、生辣椒2克即可。

生牛肉可以直接煮泡面吗

当然可以啊！我经常发明泡面的各种吃法，牛肉煮泡面属于奢华版的了！最好炒一下，放个西红柿，放点洋葱一起炒出汁出香味，然后加水煮开，泡面煮个两三分钟，关火起锅，撒点香菜末香葱碎，我比较爱吃鸡蛋，所以还会打个蛋花，别提多美味啦！呼噜噜吃下去，浑身暖和和的，微微出汗，一点也不比外面面馆的差，有青菜的也可以随便放，营养美味，速度也很快，推荐给大家，有兴趣的一定要试试！材料不限，有啥放啥，没有其他食材，只放牛肉也很好吃的！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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