囱牛肉的莱名囱牛肉怎么做好吃又嫩-菲力牛肉网

囱牛肉的莱名囱牛肉怎么做好吃又嫩

本篇文章给大家谈谈囱牛肉的莱名，以及囱牛肉怎么做好吃又嫩对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

囱牛肉怎么囱

囱牛肉的做法：

主料：牛腱子400克。

辅料：味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙。

1、牛肉去包装洗净。

2、加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水。

3、捞出牛肉块，用流水冲洗掉血水。

4、加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡。

5、加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可。

囱牛肉怎么做好吃又嫩

囱牛肉好吃又嫩做法如下：

材料：牛腱肉两条，用冷水泡一个小时去掉血水，小秘方：再放进冰箱冷冻一个小时，不是冷藏而是冷冻哦，小苍丫说是常常去买卤牛肉一家店的老板教的，平时卤好的牛肉泡好之后切片还是会有一点散开来，可是冷冻过的牛肉再卤，切片的时候真的一点都不会散开。材料：桂片，茴香，大料，香叶，干辣椒不吃辣的可以不放）陈皮，大蒜，姜，洋葱用洋葱是因为忘记买大葱了，想着下了红酒那么来点西式的，刚好冰箱有半个洋葱就给我一起扔进去了。半个蒜剁成蒜泥跟姜一起小火炒香。它调料一起放入炒香的蒜泥里再小火慢炒，记得油温不要太高，火不要放大。最后倒入卤汤，把冷冻好的牛肉放进去，卤半小时或一个小时，卤好的牛肉不要急于切片，在卤汤中泡几个小时或者一晚，然后再切片，沾着辣椒酱或者吃冷面，河粉的时候加上几片，味道很棒的。

如何囱牛肉