淡水牛肉卷 河鳗是淡水还是海水
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河鳗是淡水还是海水
是淡水
河鳗主要分布在咸淡水交界的地区。例如，长江、珠江流域、闽江、海南岛及江河湖泊中，属于淡水鱼。
鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉高很多，它含有的维生素、矿物质和微量元素含量是陆上动物不能相比的，科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一
青苦瓜淡水煮牛肉最正宗的做法
1/51、牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断~~）2/52、切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒3/53、泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可4/54、苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干
5、炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可
生牛肉本来就是咸的
通常新鲜牛肉的保质期都是比较短的，应该只有四十八小时左右，然后需要增加它的保质期就需要加盐进行腌制一下，可以提高它的保质期到三至五天左右。
如果需要更长时间的保质期，那么只能是急冻以后可以做到了。保质期加长了，价格也就降低了。市场上的新鲜牛肉是最贵的，然后腌制的牛肉就便宜一点了，最便宜的就是急冻牛肉了。所以你知道了为什么有的牛肉会是咸的了吗？
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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