新乡市牛肉冷面店地址延吉冷面的凉拌牛肉做法-菲力牛肉网

新乡市牛肉冷面店地址延吉冷面的凉拌牛肉做法

大家好，今天小编来为大家解答新乡市牛肉冷面店地址这个问题，延吉冷面的凉拌牛肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

瀑布牛肉冷面怎么做好吃

将食材洗净备用。

将长糯米放在热锅干炒(或烤箱)，直至变黄上色为止，再将长糯米与干辣椒一齐放入搅拌机(或研磨钵；可以考验耐心!)研磨(粗粒状；研磨时很香)。

牛排肉入平底锅，双面煎微焦后，转小火，让锅底平均受热，再煎至所要的熟度。(笔记；煎牛排最忌讳煎的时候一直翻来翻去，这样会把牛排煎得肉汁尽失，柴柴的。)

另一边用小锅取水煮面，水滚后加入面条，约煮2分半钟捞起面条过冷水，因为今天要作的是冷面，所以捞起后要用橄榄油稍微拌一下增加香度与避免面条纠缠，放在一旁待凉。

所谓的瀑布牛肉就是烤牛肉再加一点小小的装饰，是泰式料理中颇受欢迎的料理。

将煎好的牛排切片，加入切细的红葱头与薄荷叶以及碎糯米辣椒佐上柠檬汁与鱼露(比例1:1)稍微搅拌后(也可事先将红葱头+薄荷叶+碎糯米辣椒+柠檬汁+鱼露调味料拌匀再倒入牛肉搅拌)。

将牛肉片与真面堂面条共同摆盘，盘饰再摆上切段的生缸豆，对切的小蕃茄，黄瓜片，一道五星级的宴客级料理就可以美味上桌了!!!

牛肉冷面如何做

1、牛肉入锅，加入调料，煮开;

2、卤成酱牛肉，在汤里浸泡过夜;

3、将胡萝卜去皮切成丝;入锅焯一下取出;

4、将黄瓜去皮切成丝;

5、将黄瓜和胡萝卜加入适量的鸡精、醋、盐拌均匀待用;

6、将黑芝麻、生抽、醋加入破壁机打成糊状;

7、准备一锅热水，加入面条;

8、煮沸后加一碗冷水再煮一分取出;用冷开水冲沥面条;

9、倒入冲过冷水的面条里;拌均匀即可;

10、在碗里加入面条和蔬菜、牛肉即可食用啦.

延吉冷面的凉拌牛肉做法

凉拌牛肉做法

主料

牛肉

500g

辅料

小葱

5根

姜

1块

料酒

100ml

辣椒油

10ml

花椒油

10ml

熟白芝麻

适量

糖

盐

醋

15ml

生抽

适量

蒜

适量

步骤

1.牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅

2.炖熟牛肉

3.把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽调成调料汁

4.把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上蒜末

好了，关于新乡市牛肉冷面店地址和延吉冷面的凉拌牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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