阆中吃鲜牛肉哪里好，阆中张飞牛肉哪家正宗
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阆中张飞牛肉哪家正宗
是四川张飞牛肉有限公司出产的张飞牛肉最正宗。
该公司座落于阆中，其前身为张飞牛肉厂。生产的张飞牛肉因其外观特征为＂表面墨黑，内心红亮＂，恰好与猛张的形象相似，故而得名。
阆中最好吃的牛肉排名
张飞牛肉
四川风味的特产
张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”，自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖，名扬川内外。
因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。
阆中哪里的牛肉正宗
在阆中，一般正规商店或者熟食店出售的牛肉都非常好吃，都比较正宗。阆中的张飞牛肉非常出名，制作工艺也大致相同，所以各家的牛肉区别不大。
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