炒牛肉可以用来煎牛排吗，为什么菜市场的牛肉不适合煎牛排-菲力牛肉网

炒牛肉可以用来煎牛排吗，为什么菜市场的牛肉不适合煎牛排

大家好，关于炒牛肉可以用来煎牛排吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么菜市场的牛肉不适合煎牛排的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

猪肉用煎牛排的方法去烹饪会好吃吗？

可以啊，用猪梅花或者里脊肉都可以。

做法跟煎牛排一样，建议先把筋处理一下，里脊肉要用刀背剁几刀，破坏肉的紧致程度，这样吃起来口感更好！

如果有猪油可以放少许味道更佳！

生活需要仪式感，烹饪料理没有什么一成不变的，适合自己跟家人的口味就是最好的！

同样是牛肉，为啥进口的牛肉可以煎牛排，而中国的牛肉却不可以？

话不能那么说。

首先你没了解中国本国国情，中国土牛生长周期缓慢，不能供应中国庞大的人口市场。这就是中国目前急需引进国外各种品种牛繁殖或杂交本土以促生长满足国民需求。

其次中国人并不对牛排这东西有多大的口腹之欲，因为中国古代唐朝之前就有孜然和胡椒这种东西烧烤，别说中国古代没烧烤，将士出击蒙古草原难道不会烤肉就各种佐料？而牛排不管七分熟还是全熟，吃下去依然柴远不然中国炖牛肉吃得香。

再次欧美所谓的牛排都是当时茹毛饮血环境下产生的食物，现在来中国那么多老外为什么对中国炖牛肉都有好感？难道不能证明中国饮食比欧美好？

最后，中国没有像欧美那样的家家户户都可以建牧场放牧，中国是小农经济，农民舍不得杀自家牛，中国有句话：北方牛羊不过黄河，意思是北方的牛羊连北方都难供应又怎么供养巨大的南方。而且中国人比较综合实用，一份牛排的价格能够全家人炖几斤牛肉为什么非去吃牛排？

所以，欧美牛肉廉价，但在中国几十块一斤也不算便宜，而且牛肉看部位做牛排，并非全只哪部位都适合做牛排。

为什么菜市场的牛肉不适合煎牛排

因为牛种不对，菜市场买不到来自适合做牛排的牛种的牛肉；菜市场的牛肉并不像国外成熟养牛模式，精确的谷物饲料搭配以使得牛肉形成好看的大理石花纹；（ps：国内也有引进安格斯等牛种按照国外模式养殖的）

菜市场笼统卖牛肉，一般买不到适合牛排的部位肉，牛排只有三大经典部位：西冷、眼肉、菲力；菜市场牛肉当然更不会细分级别，国外做牛排的牛肉会有严格的分级制度

关于炒牛肉可以用来煎牛排吗，为什么菜市场的牛肉不适合煎牛排的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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