牛肉和茼蒿胡萝卜公安牛肉火锅的做法-菲力牛肉网

牛肉和茼蒿胡萝卜公安牛肉火锅的做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉和茼蒿胡萝卜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉和茼蒿胡萝卜以及公安牛肉火锅的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

龙虾炖牛肉的正宗做法

一、原料

主料龙虾虾仁适量，牛肉片适量

辅料红萝卜一小段，葱头两片，茼蒿一小把，豌豆少许，豆腐一小块

调料蚝油适量，料酒适量，姜粉适量，虾汤一大碗

二、龙虾炖牛肉的做法步骤

1.胡萝卜葱头切碎。

2.虾仁放料酒白胡椒粉腌制二十分钟。

3.起锅烧水，下豌豆，小块豆腐一起焯水。

4.水开后下牛肉片烫一下就好。

5.烫至变色盛出。

6.起锅烧油下花椒大料炸香捞出。

7.下葱花炒香，放胡萝卜碎煸炒。

8.下茼蒿秆翻炒均匀，加姜粉少许的盐。

9.放提前用虾头熬的汤。

10.在下豆腐和豌豆。

11.烧开后下茼蒿叶。

12.放进去虾仁。

13.烧开后下牛肉片，加耗油。烧开一分钟关火。

14.出锅装盘。

茼蒿炖牛肉家常做法

食材主要包含200克牛肉，因为茼蒿是主材，所以茼蒿要多一点，准备300克茼蒿，再加入25克枸杞，4-6枚红枣，枸杞和红枣既能使茼蒿牛肉汤更美味，还能起到美观的作用，后别忘了放两片姜来提味。

调料

食用油、盐、鸡精、料酒。

做法

1.将牛肉切成片，加入少许的油、盐、料酒，腌制10分钟待用。

2.待锅中油热了，放入腌制好的牛肉片，翻炒至牛肉表面变色。

3.这是我们需要朝锅里面增加足量的冷水，再把红枣、枸杞和姜片一一放入，然后耐心等到旺火把汤煮到沸腾以后，改成小一点的文火再细煲将近30分钟的时间。

4.后将茼蒿放入汤中，大火煮5分钟，加入少量油、盐和鸡精即可。

公安牛肉火锅的做法

1牛肉改刀，切大块放入开水里稍微的煮一下，将牛肉取出，煮出有浮沫的水倒掉。

2将取出的牛肉块放入锅中，加入开水，放入料酒、生姜、干尖辣椒。大火煮沸，再转中火慢慢熬制。

3取出煮好的牛肉块晾凉，改刀切片。熬好的牛肉汤汁，留着备用。

4起油锅，放入猪肥肉块，煎到猪肉泛黄后再放入辣椒、生姜片，酱油、料酒、辣椒酱、豆瓣酱一起翻炒出红油。

5锅中加入牛肉清汤，等牛肉锅烧开后在加入提前准备好的豆腐块，开小火慢慢熬煮。

6粉丝温开水泡着，蘑菇洗干净撕成小块，豆芽菜、青菜、菠菜洗净备用。千张、大蒜苗洗净改刀备用。

7锅熬好后，撒上大蒜苗段，就可以边吃边涮。

牛肉和茼蒿胡萝卜和公安牛肉火锅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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