牛肉不化冻能卤制吗多久 卤牛肉浸泡几个小时
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉不化冻能卤制吗多久，卤牛肉浸泡几个小时这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
卤牛肉浸泡几个小时
卤牛肉之前，用冷水浸泡两个小时左右即可，最好不要超过3个小时。
一般卤制牛肉都选择牛腱子肉，这部位的牛肉比较紧实，不容易散掉。处理牛腱子肉时，要用盐先搓一遍表面，再用清水清洗下。清洗好的牛肉浸泡2个小时，洗干净上面的血水和脏东西。用冷水浸泡后，可以不用进行焯水，直接放在锅里煮熟。
卤牛肉没卤熟，可以继续蒸么
卤牛肉没卤熟，可以继续蒸吗？我感觉应该继续卤，继续，上锅蒸是进不去咸蛋的卤牛肉没卤熟，应该不是总做饭的人做的，总做饭的人做卤牛肉，出国之前应该是先尝尝啊，熟没熟就知道了，怎么没有尝是不是经验太不足了？就出锅了吗？继续搁锅里煮，直到它烂乎了才能出锅
真是进不去咸淡的
冷冻肉可以不解冻直接卤吗
需要
把冻牛肉先提前拿拿出来解冻，最好是自然解冻解冻后泡凉水把里面的血水泡出。要多换几次水，然后切成你要的大小块。进行焯水。焯水后洗干净，另准备一锅卤汁水开后把牛肉放进去卤，大概一个半小时到两个小时就可以了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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