芝士焗咖喱饭做法牛肉?牛肉咖喱饭的做法步骤
大家好,如果您还对芝士焗咖喱饭做法牛肉不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享芝士焗咖喱饭做法牛肉的知识,包括牛肉咖喱饭的做法步骤的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
牛肉咖喱饭的做法步骤图,牛肉咖喱饭怎么做
用料
牛腩块500克
咖喱8块
洋葱1个
大土豆2个
胡萝卜1根
蜂蜜1小勺
白葡萄酒1大勺
番茄罐头2大勺
淡口酱油1大勺
芝士粉撒两下
牛肉咖喱饭的做法
牛腩洗净切一口大小(我买的是切好的牛腩,还是自己切的好),入冷水煮开,撇去浮沫,过冷水
放入铸铁锅煮开,放一点酒,煮开后转小火炖30min
这时候准备配料。蒜切末,土豆洋葱胡萝卜切滚刀块
热油把蒜末炒香,放入土豆洋葱胡萝卜翻炒,加一勺蜂蜜
放入炖煮了30分钟的牛肉里,8块咖喱碾碎,加一点热汤化开
小火炖煮30min,土豆和胡萝卜差不多软了就行。咖喱容易糊,时不时搅动一下。想吃蘑菇,20min左右放了一把蟹味菇
出锅前加一勺酱油,一点芝士粉。多做了点冻起来。放冷藏可以吃两三天,冷冻一个月不是问题
牛肉咖喱饭的家常做法
用料
牛肉120g左右,看你喜欢
土豆2个。如果是非常大个土豆就1个
红萝卜1根
洋葱半个
咖喱块(超市买)3小块
米饭一碗
牛肉咖喱饭(好吃方便初学者版)的做法
先把土豆胡萝卜洋葱切好。土豆和红萝卜切成块状。牛肉冲洗后切小方块状(跟土豆一样)
烧一锅水,等水烧开以后放入牛肉块煮,在煮的时候水面会有白色漂浮物用勺子捞起,火候电磁炉煤气炉不一样这里说不清,大概煮个10分钟,火大了可以调小。
在煮牛肉的同时,就可以用炒锅炒蔬菜了。
点火,倒油,等锅热一些的时候先倒入洋葱翻炒,
在闻到洋葱香味的时候立马倒入切好的土豆块和红萝卜块,继续翻炒,
等炒到土豆香味出来时候,放入一平勺盐(具体也可以根据自己口味放,因为一会咖喱块也是有咸度的),
翻动入味后放入煮好的牛肉,接着继续翻炒,
炒到菜色都有光泽十分好看感觉锅里还剩一点点油快要干的时候,倒入冷水(冷水盖过菜但不要太多)
因为水是冷水又是盖过菜的所以要盖上盖子让它焖几分钟。(具体看你家锅炉火力)
几分钟过后,掀开盖子发现水已经滚了,如果你没确定土豆是不是熟的话,你可以用牙签或者叉子戳一下土豆如果土豆还是硬邦邦的说明没熟,可以加水再焖会
(水不要加太多)
或者轻轻翻动下菜,盖上盖子继续煮。
煮到已经可以很容易的戳进去了说明熟了,也不要煮太软不然稀稀的,等土豆熟了差不多这样就可以加入咖喱块了
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加入咖喱块后一定要用铲子翻动菜,使其融化并且入味等咖喱块完全融化以后再转小火煮个1.2分钟让汁变得浓稠(如果汁本来就浓稠就不用再煮了如果水太多就煮多几分钟)
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小贴士
出锅记得试下味道如果不够咸就加点盐,盐一般都是够的
如果觉得这样煮牛肉味道不够入味,也可以选用已经炒熟的肉比如说炸鸡排之类的。牛肉不宜煮太久不然会老会硬也没有味道
牛肉咖喱饭的做法步骤
牛肉咖喱饭的做法
食材:咖喱块、牛腩肉、土豆、胡萝卜、西兰花、白洋葱、姜、香叶、料酒、油
1、将牛腩肉切块之后冷水下锅焯水至变色后捞出
2、将牛腩肉、半个白洋葱、2片姜、1片香叶和1勺料酒放入电饭煲中,倒入清水没过所有食材,关盖调至炖汤炖煮功能,待炖煮完成后,开盖;白洋葱、姜片和香叶弃用,牛腩肉和牛腩汤盛出备用
3、电饭煲中倒入两勺油垫底,放入白洋葱丁,土豆块以及胡萝卜块加热1-2分钟之后加入炖软的糖,关盖调至炖汤模式继续炖煮
4、再次炖煮10分钟左右,当筷子能轻松插过土豆时,加入90g咖喱块,完全融化后搅拌均匀,再煮约1-2分钟
5、盘子上盛上米饭,淋上咖喱酱,放上焯好水的西兰花点缀一下,松软咖喱饭就完成了,保证你觉得好吃!
牛肉营养价值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
文章分享结束,芝士焗咖喱饭做法牛肉和牛肉咖喱饭的做法步骤的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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