吕梁卖牛肉干的地方在哪(吕梁有哪些著名的特产？)-菲力牛肉网

吕梁卖牛肉干的地方在哪(吕梁有哪些著名的特产？)

大家好，如果您还对吕梁卖牛肉干的地方在哪不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享吕梁卖牛肉干的地方在哪的知识，包括吕梁有哪些著名的特产？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

山西吕梁给你的印象是什么？

欠债太多，煤炭市场辉煌时期，未利用好民营企业家资金，但好在开发了吕梁新城，但为时已晚，为吕梁城建做出贡献的杰士敬佩

吕梁有哪些著名的特产？

吕梁可是个好地方，物产丰富。特产那就更多的数不胜数。

说到吕梁特产就不得不提山西汾酒，这可是吕梁人的骄傲。山西汾酒产于山西省汾阳市杏花村，所以又指“杏花村酒”。没错，这里的杏花村就是那句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”里的杏花村，汾酒也凭着这句千古绝唱好好的火了一把。汾酒有着4000多年的悠久历史，制酒工艺精湛，入口绵、落口甜、回味余香，深受国内外消费者的喜爱。汾酒与泸州老窖、茅台并列为中国三大名酒。是您送人的必备良品。再说说小吃，碗托还是碗脱，好像都可以。碗脱是山西柳林县的汉族特色传统小吃之一，所以柳林碗脱也就成了最正宗的碗脱。要购买碗脱请认准柳林碗脱。碗脱既可以冷食也可以热食，凭个人口味，但多为冷食。山西吕梁还有沙棘汁，富含丰富维C，可是个美容养颜的好东西。

吕梁还有柳林红枣、交称骏枣、孝义火烧、面塑等等，我就不一一列举了，你可以亲自去吕梁体验体验这些特色产品。

吕梁柳林县十大特产

1、柳林孟门“熬”

在柳林古镇孟门，提起“熬”，当地居民会告诉你可以吃但没人卖。孟门“熬”实际上是一种经济小吃，做起来又很方便，通俗地讲就叫豆腐熬饼子。与隔河陕西的“羊肉泡馍”有相似之处。先把鲜嫩豆腐切成如炖肉大块状，用少许葱油小炒几下，然后添上开水，加精盐佐料，坐火上熬一阵子，再买几个三角“油斜”饼，每个用手扳成十来小块、放锅内一起熬片刻，加上一些鲜芜美，再浇几滴香油盛在碗内，就可以上饭桌了。吃起来滑腻可口，食后回味无穷，尤其当作冬春早点最上口，既经济又实惠。

2、柳林芝麻饼

柳林芝麻饼是一种山西省柳林县地方特色小吃，是用上好白面，配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。芝麻饼香酥味美、口感筋道、酥脆可口，能够健胃消食，尤其对慢性胃病患者有很好的保健作用。芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋，成为人们访亲问友的必备佳品。

3、柳林碗团

柳林碗团，也被称为碗脱或碗秃。碗脱之名的来源是因为它用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下。在柳林方言中，“团”、“脱”、“秃”，音节相似，故有多名。我本人喜欢碗团这个名字。用圆圆的碗蒸出来，象征团团圆圆！碗脱多冷食，切条、刀扎均可，以蒜泥、辣椒、醋、姜沫、香油为调料，就碗刀扎，以稠辣椒酱为主。辣椒非常重要！冬天，多配豆芽炒食，有时也与羊杂碎混炒。

4、柳林煎饼

柳林煎饼看似薄薄一层，但却坚韧有嚼头，在煎饼内抹上香而微辣的辣椒酱，再卷点黄瓜丝，加点红萝卜丝，吃了就上瘾。这煎饼不同于我们平日所吃的煎饼。它相当薄，制作需要过硬的技术；韧性强；辣椒味道与众不同，香味逼人。

5、柳林油茶

想必大家也都喝过油茶，我觉得我们柳林的油茶特别有味，用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒时的方便饮食。冬天一碗下肚，暖肚有香嘴!

6、柳林豆腐脑

柳林豆腐脑色白而嫩。是极流行的早点小吃。豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比，豆腐脑泡食饼馍或加油条是柳林人喜爱的早餐。

7、柳林小米捞饭

柳林小米捞饭等锅里的水开了，就把小米倒进锅里，和熬稀粥一样，只是火候要掌握控制好，火太小，熬不出小米的香味，火太大，就把米给熬烂了，要把米熬至七八成熟左右，用笊篱从锅里捞出来。这就是捞饭的制作过程。

8、柳林搓鱼鱼

搓鱼鱼,这也是山西人常吃的一种面食,好吃也好做，做法是用手搓莜面后，成为两头尖、中间粗的鱼状，故而得名。凉吃可拌各种汁料，热吃可浇羊肉臊子、羊肉酸菜卤，炒着吃可用酸菜、豆菜、韭菜焖炒。做法很有讲究，火候要到，料要适当！

9、羊杂割

“杂割”在柳林，可以分两类，一类是羊“杂割”，一类是牛“杂割”，好像前者更正宗一些，用的是羊肚、羊血和羊汤做成。尤其在冬天的早晨，吃一碗是又香又辣，填饱了肚子，又暖和了身子，那真叫痛快。正因为这样，以前吃“杂割”，大都在冬季，但现在一年四季都有人吃了，而且，以前大都在早上吃，现在中午也有人吃了，在凤桥市场里边，就有一家专开“杂割”店的，吃的人也挺多。而牛“杂割”呢，放的是已炖好的牛肉细条，用的血块大部分是猪血。在夏季，因为羊“杂割”易上火，而第二类“杂割”就可以在冬季以外的时间食用了。

10、荞面凉粉

凉粉有两种，一种是用山药粉做的，一种用苦荞面做的。每逢夏季，在市场上几乎到处都可以见到凉粉摊。出售前一直泡在水里，顾客一到，便从水里捞出来用特制的“粉刀”切成细条，浇上盐水、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花，可谓应有尽有，五味俱全。再佐以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干丝，则相当可口。他们使用的作料，都是经过特殊加工制作的，别有一番风味。

关于吕梁卖牛肉干的地方在哪的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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