肚包肉是牛肉么还是羊肉，肚包肉用哪个部位的羊肉
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肚包肉里面是羊肉还是牛肉
肚包肉是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪，其中新疆和田地区的制作方法最为独特。是用羊肚包肉做出的美食，营养又美味。肚包肉就是用羊的肚子，就是羊的胃，清洗干净，把腌制好的牛肉或者羊肉。用肚子包起来用线绳扎紧。放锅里蒸，煮熟后蘸自己喜欢的佐料吃。
肚包肉用哪个部位的羊肉
肚包肉就是羊肚里面包的羊肉，一般用后腿肉比较多；肉肠就是羊肠里面灌的羊肉，一般用羊腩肉、后腿肉比较多。
肚包肉不解冻影响口感吗
不会影响口感，冷冻的肉如果不解冻直接煮，口感上跟解冻后再煮的肉相比，不会有较大差异。不解冻的肉在煮的时候，用的时间会久一些。煮的时间短了，容易造成外皮已经煮熟，内部还有冰冻，没有煮透的现象。需要注意的是，在煮肉的时候可以放入生姜、料酒等去除其腥味
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