血压高血脂高能吃羊肉牛肉吗,高血脂的人不能吃哪几种肉?

血压高血脂高能吃羊肉牛肉吗,高血脂的人不能吃哪几种肉?

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高血脂的人不能吃哪几种肉?

高血脂的人不能吃哪几种肉?

肥肉主要是动物的脂肪,其中含饱和脂肪比较多,既能促进胆固醇合成又能促进胆固醇吸收,减少排出,可以显著升高总胆固醇和坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),因此高血脂的人群尽量不吃肥肉,或者说越少越好。

不光是少吃肥肉,还要学会选食物,依靠食物的力量调好血脂。

1.会选肉:

选瘦的,例如鸡胸肉,鸡腿肉,火鸡肉,牛腱子肉,牛霖,猪里脊,猪后腿肉,猪前腿肉,羊腿肉,兔肉等。

不选肥的,例如:肥猪肉,五花肉,肥牛肉,肥羊肉,猪排骨,羊排骨,牛腩,鸭肉、鹅肉等。

不吃动物内脏,例如猪肝、猪肚、猪肠,羊肝,鸡肝等。

剔掉肉眼可见的脂肪,例如:鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等。

2.会选鱼:

适当多吃鱼,尤其是深海鱼类,例如:三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼等。

其他虾、蟹、贝类、各种软体海鲜含有一定胆固醇,也不要吃得过多过频。

3.会选奶:

选脱脂奶或者低脂奶来代替普通牛奶。

4.会选蛋:

多吃蛋清,不吃或者少吃点蛋黄。

5.会选油:

少油,每天20g或者更少。

烹调避免油炸、油煎、淋明油等烹调方法,可以凉拌、蘸酱生吃,蒸、煲汤、炖等。

即使炒,油温也不要过高,记住热锅凉油。

品种可选橄榄油或者油茶籽油,亚麻籽油或者紫苏油,高油酸型玉米油等。

不吃猪油、奶油、黄油等动物油脂。

6.少选加工食品:

尽量远离,像方便面、饼干、起酥面包、油条、麻花、酥饼、油炸的零食等一切香喷喷的加工食品。

总之,想要降低血液里的脂肪,让胆固醇和甘油三酯降低,就得从饮食的低脂肪入手。

作者:蔡建霞国家二级公共营养师主管护师大连营养学会理事

血脂血糖高在运动减肥,羊肉羊汤能吃吗?

血脂血糖高在运动减肥,羊肉羊汤能吃吗?

谢谢邀请~血脂血糖高在运动减肥,羊肉羊汤能吃吗?可以吃,但是要注意不要常吃以及每次不要吃的太多,毕竟脂肪含量也是比较高的,如果吃的太多不利于降脂降糖,虽然运动可以帮助控制体重,降脂降糖,但是饮食上配合调理的效果才更好。

中国居民膳食指南建议每人每天摄入的畜禽肉为40~75g,鱼肉40~75g,最好不要超过这个量,这样才能既吸收营养,又不会给身体增加太多的负担。所以如果想要喝羊汤,也要把握一下量。

血脂和血糖高的人在运动减肥的同时,还要注意控制总能量的摄入,以及减少其他高油高脂肪的食物的摄入,另外还要注意控制高糖食物的摄入,这样最终达到的效果才更好。

血脂偏高的话还能不能吃肉,哪种肉比较合适?

血脂偏高的话还能不能吃肉,哪种肉比较合适?

血脂偏高就不能吃肉了?这种说法并不科学,虽然长期的高脂饮食,会影响人体的血脂代谢,是导致高血脂的风险因素,但人体内的血脂偏高,和吃肉多少并不直接相关,通常也不建议高血脂的朋友完全禁食肉类。

血液中的脂质成分主要指血清中的胆固醇、甘油三酯和类脂类,一般我们的检查指标上,主要强调的是胆固醇和甘油三酯。血脂指标的升高,其根本的原因,是人体对于血脂的代谢功能出现了异常,而并非是因为前几天肥肉吃的有点多。实际上外源性摄入的脂质,一般仅有不到一半会被人体吸收,吸收后也并非直接进入血液转化为胆固醇,人体内血脂的主要来源来在于肝脏合成,而仅有少部分,大约不到20%来自于外源性的摄入的脂质,因此,高胆固醇饮食并不是导致高血脂的直接原因。

但如果长期不注意健康饮食,吃饭上总是吃的太过油腻,特别是油炸食品,烘焙食品等富含劣质,不易消化脂质的食物长期吃的过多,也会造成身体对于脂质消化代谢的负担,这种不健康饮食习惯的长期影响下,就有更大可能导致身体的脂质代谢平衡被打破,出现脂质代谢异常,最终反映在血脂指标上,就是出现总胆固醇、甘油三酯,低密度脂蛋白胆固醇等指标升高的问题。

其实即使是身体没有高血脂问题的朋友,也应该在饮食中控制脂质的摄入,只有做到饮食有节有度,才不会让身体的代谢系统负担过重,导致代谢异常过早出现,因此,健康的饮食有助于预防或延缓高血脂的出现。已有高血脂问题的朋友,在饮食上则要更加的自律和控制,尽量减少外界饮食对于血脂产生不利的影响。

我们通常强调高血脂患者要控制胆固醇、脂质的摄入,一说到脂质,大家就会想到肉类,但对于有血脂偏高问题的朋友,我们也不建议完全禁绝肉类食品,而是应该适量的摄入。一方面,吃肉并不会直接导致血脂的升高,另一方面,肉类除了含有脂质和胆固醇,还含有优质的蛋白质以及身体所需的其他微量元素。因此,及时有高血脂问题,肉类也是可以适量吃的。

高血脂患者吃肉,首先是要控制量,比起血脂健康的朋友,高血脂患者更应该少吃肉食,特别是油炸、烧烤、熏制以及加工的肉制品,都应该尽量少吃。在肉的种类上,一般建议尽量少摄食猪肉、牛肉、羊肉等红肉,而推荐适量的食用去皮的禽肉、鱼肉等白肉,这类肉类的胆固醇含量更低,对血脂健康更加有益。特别是深海鱼肉,这类肉中含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸,不但不会对身体有害,反而会有利于肠道的脂质代谢,因此,如果可以,建议高血脂患者,可以每周吃一到两次深海鱼肉,反而对身体健康有益。

饮食上,除了要注意控制肉食的摄入量和种类以外,血脂偏高的朋友,还应该注意避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜水果,限制饮酒,戒饮烈性酒,多吃杂粮,减少精米白面的摄入量,高糖饮食也要注意避免,少吃甜食,特别是烘焙加工的,含糖分很高的甜食,更是要少吃,做到这些方面,对于血脂的调节,体重的控制,身体其他代谢机能的改善,都是很重要的饮食方面。

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