炖牛肉的简介？臭参炖牛肉要怎么做-菲力牛肉网

炖牛肉的简介？臭参炖牛肉要怎么做

各位老铁们好，相信很多人对炖牛肉的简介都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炖牛肉的简介以及臭参炖牛肉要怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

老东北炖牛肉怎么做最好吃

老东北炖牛肉多放调料，一直大火炖两个小时才好吃。老东北炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料。大火炖两个小时最佳。

炖牛肉适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮，软绵可口。

萝卜炖牛肉，怎么做好吃？

提起炖牛肉就头疼，因为曾经无数次失败的经历告诉我:吃牛肉才是最适合我的！当然，我也不是一无是处的，最起码香辣牛肉面我还是会做的！不就是撕开包装，拿出面饼，冲上一些开水泡一会嘛，哼哼……

不过，为了回答这个问题我可是做足了工作的，我打了足足20多分钟电话跟朋友询问做法！因为我曾经在她家吃过一次炖牛肉，感觉饭店的味道都弱爆了。我可是事无巨细的问了一遍又一遍，最后她忍无可忍的给我把电话撂了……

闲话容我们未来再扯，我就先说说她的操作方法，那妞可是给我信誓旦旦保证百分百成功，牛肉不腥不柴的！第一步就是“泡”。牛肉必须浸泡4小时以上，隔一段时间就换一次水，把牛肉里的血水全部清除干净。这段时间可以把萝卜准备好！第二步就是“焯水”。一定要开水下锅，这和做猪肉、鸡肉是不一样的，朋友说这样能保持肉味！第三步就是“炒”。先把干辣椒、葱姜和八角炒香，再把牛肉下锅炒5分钟。然后加水炖1小时再放萝卜，最后炖20分钟就行了！至于其它调料的使用与别的肉没什么大区别。感觉这方法也太简单了，听她说完我也明白了为什么我在失败的道路上越走越远，原来就是血水没有泡干净，冷水下锅焯水的原因。记住这两点牛肉就能不腥不柴！

臭参炖牛肉要怎么做

可以同吃羊肉禁忌人群：发热、、、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；、高血压、或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚者。羊肉的做法大全羊肉的功效与作用表相克羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅羊肉+：易发生黄疸和羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收羊肉+海螺：腹泻羊肉+西瓜：伤元气羊肉+茶：容易发生便秘羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃羊肉+：一起吃回引起胸闷羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃羊肉+百合：腹泻羊肉+赤小豆：同食会引起中毒羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜羊肉+何首乌：身体不适羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗臭参属参科多年生落叶纤细藤本植物。分布于云贵高原海拔1500m及以上的灌木丛林间，为喜阴喜湿植物。其根具有特殊臭味，民间作为廉价滋补佳品，和肉、鸡、排骨一起炖，具有补中顺气、生津之功效。云南当地也叫“臭药，臭参”。臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜，深受城乡居民喜爱。据有关资料介绍，臭参除了补虚胃外，还具有下列药用功效：（1）治哮喘：用鲜臭参适量炖鸡，忌盐，炖烂后，分次进食。臭药，也叫云南参（2）治夜尿：用鲜臭参30克，与鲜猪肉500克炖极烂，分次进食。（3）治腰酸腿软：用鲜臭参100克，鲜肉500克炖极烂，分两次进食。（4）治自汗：用鲜臭参适量，黄芪15克，大枣5枚炖极烂，喝汤，食！

OK，关于炖牛肉的简介和臭参炖牛肉要怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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