让牛肉做牛排的教程简单(新鲜牛肉怎么做成牛排)
大家好,关于让牛肉做牛排的教程简单很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于新鲜牛肉怎么做成牛排的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
牛肉要怎么做才能变成牛排
材料
牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
鲜牛肉怎么做牛排
鲜牛肉做牛排的方法,其实也比较简单,和冷冻牛肉几乎没有什么太大的区别。
主要操作方法:
1、新鲜牛肉用水浸泡半个小时,去除血水和杂质,然后用吸水纸吸干后,最好用胡椒粉、黄油等腌制一刻钟到半小时,记得一定要腌制哦,这可是牛排是否好吃的重要秘诀之一。
2、煎牛排一定要选择平底锅,日常用的炒锅不适合煎牛排的,油最好用橄榄油,等锅热油温有七八成后,放入牛排,反复两面煎,每面煎半分钟左右,大约三四分钟后,牛排有个七八成熟就可以出锅了。
3、倒上配酱,比如萨拉酱、花生酱,还有准备好的意大利面,西兰花,小番茄等,这样一碗色香味俱全的牛排,就和你去西餐厅吃的没什么两样了,甚至会更好吃一些。
但是用生鲜牛肉做牛排的话,一定要注意以下几个事项:
1、牛排一定要选择新鲜的,要注意观察保质期。
2、吃牛排一定要有配菜,喜欢喝酒的可以搭配一点红酒,这样更有氛围和吃西餐的情趣。
吃牛排能帮助人体补充充足的氨基酸,有利于人体增强力量和增长肌肉,使人体更加的强壮有力。吃牛排可以补充维生素B6,促进人体蛋白质的合成和代谢,快速恢复训练后的身体,并能增强人体的免疫力,有利于人体的健康。
新鲜牛肉怎么做成牛排
食材:牛肉400克、料包35克、植物油30克、清水35克。
一、准备牛肉。
二、将牛肉切片,用刀背反复敲打牛肉,使其纤维破裂。
三、准备料包,超市有卖各种口味的。
四、将料倒小盆里。
五、将等量清水倒入,搅拌开。
六、将牛肉放入腌制大约两个小时。
七、锅里加油。
八、七成油温时候,煎牛排,煎熟即可,喜欢吃七成熟的自己掌握时间。
九、牛排制作完成。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。