牛肉干卤牛肉 卤牛肉怎么做成牛肉干

牛肉干卤牛肉 卤牛肉怎么做成牛肉干

大家好,今天小编来为大家解答牛肉干卤牛肉这个问题,卤牛肉怎么做成牛肉干很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

卤牛肉晒干了吃得动吗

卤牛肉晒干了吃得动吗

吃的动,如果你觉得太硬了,可以稍稍放蒸锅里蒸一下,软一点会好一些,还可以吧蒸软的卤牛肉炒成菜吃。方法如下:

1、把晒干的卤牛肉放入蒸锅蒸。2、把青椒洗净,牛肉蒸软后,取出晾凉。青红椒切小粒,蒜苗切段,牛肉切片。3、热锅凉油,把蒜苗爆香,然后放入青红椒炒香。4、接着放入牛肉片翻炒,放入适量的盐与糖,一点味极鲜提味。5、大火翻炒均匀。好吃的炒牛肉就完成了。

牛肉干好还是卤牛肉好

牛肉干好还是卤牛肉好

牛肉干好。

1、牛肉干制作过程中保留了多种营养成分,包括优质蛋白、脂肪等,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

2、牛肉干是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干,牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。

卤牛肉怎么做成牛肉干

卤牛肉怎么做成牛肉干

材料牛肉,花椒,大料,油,酱油,糖,盐,孜然,辣椒面

做法1.牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块

2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水

3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条

4.锅中放油,用花椒大料炝锅

5.放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入酱油,糖,盐,孜然,辣椒面调味

6.炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盘

7.烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干就可以了,不喜欢太有较劲的,可以适当缩短烤制的时间,中间应拿出来翻动一两次

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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