韭菜能包牛肉吗？兔子肉包饺孑可以用韭菜吗-菲力牛肉网

韭菜能包牛肉吗？兔子肉包饺孑可以用韭菜吗

大家好，关于韭菜能包牛肉吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于兔子肉包饺孑可以用韭菜吗的知识，希望对各位有所帮助！

兔子肉包饺孑可以用韭菜吗

我知道兔子肉加韭菜是可以的，而且很有营养，水饺口感很好，我吃过，兔子腿上的肉剁碎，加一点料酒，生抽，放点十三香和胡椒面，加花椒水，加花椒油和香油，韭菜洗净切碎加到兔子肉馅里拌一下，开始包水饺，煮熟，就可以享受美味的水饺了！

烫面韭菜肉汤包做法

食材：

面粉200g、鲜肉100g、韭菜120g、北豆腐40g、鸡蛋1个、姜末30g、料酒5g、蚝油1汤匙、豆瓣酱20g、花椒粒10颗、葱段少许、酵母粉5g、泡打粉10g、白糖15g、香油3汤匙15g、十三香少许

制作方法：

和面，放适量酵母、泡打粉，可以适量加点白糖，这样发面快一些。

盖上湿屉布，再盖好锅盖，一边醒面调馅子去咯！

肉切丁，还是手切的肉馅香啊！放入姜末、料酒、耗油、香油，也可以放点十三香少许，拌匀放旁边煨着。

韭菜泡碱水10分钟，可保持叶绿不蔫。切1cm小段末，拌入肉馅，再打个鸡蛋，放了一汤匙豆瓣酱，可以提鲜，当然，最后一步的盐就要少放了。

花椒温水泡5分钟左右，取花椒水35g倒入馅中，然后将北豆腐焯热水，捏碎末，一起与馅搅拌匀。

蓖出花椒粒与葱段一起入锅熬制葱油，出香味，葱段微黄时关火晾凉，倒入馅中。

活好的面取出揉一会儿，把发酵产生的气排掉。

擀面、切剂子，稍大点的剂子，差不多10公分。擀皮子开始包。

准备包时，往馅里调入盐10g左右，不必太多，因为之前肉里已经放了豆瓣酱和蚝油酱油了。

包好后把包子沾了干面，放笼屉里醒20分钟。然后冷水开火，蒸20分钟，关火后稍焖7、8分钟，可保持包子不塌。俺还第一次试着包了柳叶形的，还不错就是没顾得上拍就吃掉啦。

虽然面没有发成功，但是歪打正着的包成了最初想要的烫面，而且还吃出了灌汤的效果。

韭菜能做牛肉馅的配菜吗

韮菜可以和牛肉馅搭配做菜的。牛肉有丰富的蛋白质。营养价值高。韮莱含丰富的粗纤维元素，也是一种非常好的蔬菜。所以两者搭配即好吃又营养。

关于韭菜能包牛肉吗，兔子肉包饺孑可以用韭菜吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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