深汤牛肉面？新乡牛肉面哪家好吃-菲力牛肉网

深汤牛肉面？新乡牛肉面哪家好吃

大家好，如果您还对深汤牛肉面不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享深汤牛肉面的知识，包括新乡牛肉面哪家好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉面的底料怎么配制

1、牛肉面汤最好用牛骨，鸡架来熬制汤底，虽然麻烦，但是熬一次可以做好多次，可以放冰箱里保存，这样的汤底做出来的牛肉面才更好吃。

2、牛骨、鸡架一定要选择新鲜的，一定要处理干净血水，用水浸泡几个小时，中间要换水，这样熬出来的汤才会香味浓郁。

3、一定要凉水下锅焯水，这样才能更好地逼出牛骨、鸡架里的污血，焯好水捞出冲洗干净，这样熬出来的汤底鲜美好喝。

4、熬制的火候一定要掌握好，大火烧开转小火慢炖，有浮末的话一定要及时撇去，不然会使汤变黑，熬制的时间一定要足，最少要三个小时以上。

新乡牛肉面哪家好吃

新乡市的牛肉面有很多品牌的，好多家牛肉面各有千秋，老伍家的牛肉面比较有名气，兰州拉面进驻新乡市也有年头了，同样也很好吃，不然不会能立足于新乡市而长年不衰。

德银牛肉面也很棒，尤其是新乡第二人民医院对面那家德银牛肉面，一年四季春夏秋冬都是人满为患，本人还是喜欢德银牛肉面！

马记永兰州牛肉面创始人

马记永牛肉拉面是创始人洪磊的第二次创业，最早洪磊是从事厨具生产。

亲身经历了多家餐厅的发展没落；张拉拉创始人张晓慧，同时也是觅姐麻辣烫CEO，此前是国家女子摔跤队队员，退役之后开启创业之旅。

运营过“偶觅咖啡”，还盘活了“克拉拉法式甜品”。一批人才带动一个产业，兰州牛肉面也是如此。

三位创始人已经在餐饮行业摸爬滚打过多年。

可以看出，在这波餐饮行业融资热中，投资机构对餐饮老兵格外青睐。

虽然拉面行业做了进一步升级，但是如此深得资本青睐，动辄几亿甚至十亿人民币的估值，让很多人直呼看不明白。

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