糯米饭牛肉怎么做？糯米笋炒牛肉家常做法-菲力牛肉网

糯米饭牛肉怎么做？糯米笋炒牛肉家常做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于糯米饭牛肉怎么做和糯米笋炒牛肉家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享糯米饭牛肉怎么做以及糯米笋炒牛肉家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛排蒸糯米饭的做法

1.准备好材料。

2.糯米泡水中2小时以上，捞出沥水备用。

3.牛排温水洗净去杂质剁成2-3cm的段，姜切丝、红枣洗净备用，黄瓜切花刀。

4.把牛排，姜丝，豆鼓放碗内，加老抽，盐，芝麻油拌均匀，腌1小时。

5.把腌好的牛排去腌料取出，全身粘上糯米装盘，红枣摆在外围；放高压锅内隔水蒸20分钟取出放上黄瓜点缀即成。

糯米牛肉肠做法

5斤糯米牛肉肠的做法和腌制方法：

主料：糯米2㎏，牛肉1kg

辅料：玉米粒一罐，香菇15朵左右，木耳适量，胡萝卜1根，青豆适量

调料：蚝油适量，海鲜酱油适量，老抽适量，盐适量白糖适量，料酒或者白酒，猪肠衣适量

糯米肠的做法步骤：

1.1㎏糯米用水浸泡一夜，备用。

2.牛肉切小块，腌制上（用蚝油，老抽，海鲜酱油，盐，白糖，料酒）用以上材料腌制一夜。

3.然后第二天把泡好糯米和腌制好的肉粒放在一起搅拌均匀，颜色和口味大家按照自己要求来调和，想要颜色深的话可以再加老抽上色，如果家里有红曲米粉的朋友也可以用它来上色。

4.香菇，胡萝卜，木耳我是用料理机打碎的，其实不怕麻烦的话，自己切小粒儿的话口感更好，尤其是香菇。青豆潮水，玉米粒买的甘竹牌罐头。

5.配菜都准备好以后，把所有食材放到一起搅拌均匀，这里建议小伙伴：最好用洗干净的手去拌均匀，比筷子要好。

6.猪肠衣用白酒、白醋泡两个小时左右去腥。然后把食材灌进肠衣里面。

7.灌好的糯米肠上锅蒸1个小时。先是大火把水烧开，然后转小火蒸一个小时。

糯米笋炒牛肉家常做法

步骤1

准备材料：1.牛肉切片，加入一勺生抽、1勺酱油、一勺料酒、少量盐、一勺淀粉、姜丝、一点油腌制。2.笋切片，放水里泡十分钟。笋是超市买的，是包装带里的那种，不是那种新鲜的，超市包装好的都不需要去那种涩味儿了。方便^_^3.准备好蒜米。4.小米椒切碎。

步骤2

锅里热油、下蒜米和小米椒。

步骤3

放入笋炒一下，加入适量的水，炒熟。

步骤4

然后放入牛肉、在笋里面闷三分钟，这个时候放盐、适量的胡椒粉、适量生抽、耗油一勺调味。还可以另外加点生抽。翻炒入味了即可出锅^_^

关于糯米饭牛肉怎么做，糯米笋炒牛肉家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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