辅食牛肉蛋糊怎么吃好？牛肉小酥肉最正宗的做法-菲力牛肉网

辅食牛肉蛋糊怎么吃好？牛肉小酥肉最正宗的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于辅食牛肉蛋糊怎么吃好，牛肉小酥肉最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

洋葱滑蛋牛肉怎么做

步骤1

牛肉切成片，薄点的片，一个全蛋搅拌后倒入一半的蛋液进牛肉里，加入1克小苏打，两小勺淀粉，一点盐，两小勺酱油，鸡精，胡椒粉，加入清水（牛肉量的1/3），用筷子搅拌，要把水完全打进牛肉里，打一会可以放置一会，醒一醒，一会再打，多打，直到看不到水分。

步骤2

刚才半碗鸡蛋，继续打入四个鸡蛋，加入洋葱丁颗粒，2克盐，胡椒粉，料酒和2勺淀粉（淀粉用料酒拌匀后加入），全部混合，搅拌蛋液。

步骤3

炒锅里放入清水，一定要保持水是沸腾的情况，一片片放入牛肉。只要水一直是沸腾的，牛肉就不会脱糊，不用搅拌，水一直是基本干净的，不脱糊，汆好的牛肉捞出来还要处理。牛肉里的水倒出，撒一点白糖，一小勺淀粉，拌匀，倒一点刚才的蛋液1/5，拌匀备用。

步骤4

炒锅里放入一小碗清水，一小勺料酒，一点白糖，鸡精，1克盐，倒入蛋液，不翻动，慢慢轻推避免粘锅，快成块状的时候，放入牛肉，慢慢炒动，直到看不到水分，出锅。

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食材：牛里脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗)做法：

做法：1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉;

2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸;

3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉;

4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌;

5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，搅拌均匀，再次煮沸即可。

牛肉小酥肉最正宗的做法

主料：牛肉150g

辅料：食用油适量，食用盐适量，地瓜粉适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量

步骤一、牛肉用清水洗净后备用。

步骤二、把肉切成粗条，加入食用盐适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量搅拌均匀。

步骤三、倒掉腌制过程中析出的水分，均匀的裹上一层地瓜粉。

步骤四、锅内加入适量的食用油，油热后将裹好地瓜粉的牛肉丝倒入油锅。

步骤五、炸至金黄酥脆后捞出控油。

步骤六、牛肉酥肉制作完成。

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