辅食牛肉豆腐羹的做法窍门(生牛肉炖豆腐的做法)

辅食牛肉豆腐羹的做法窍门(生牛肉炖豆腐的做法)

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黄花菜豆腐汤牛肉的家常做法

黄花菜豆腐汤牛肉的家常做法

用温水泡发黄花菜干,香菇干,沥干水备用,豆腐切块备用,牛肉洗净开水焯一下洗干净备用,锅内倒油,放入豆腐,香菇,黄花菜,牛肉和清水;将水煮开后转小火煮五分钟,最后加盐出锅。

西湖牛肉羹正宗做法王刚

西湖牛肉羹正宗做法王刚

食材:牛肉200克,香菇150克,鸡蛋1只,奶粉10克,植物油5克,芡粉15克,味精5克,食盐5克,料酒2克,胡椒粉2克,香菜5克,高汤4碗,香菜5克

做法

1.牛肉剁碎,加淀粉、奶粉、盐、料酒拌匀,腌10分钟;香菇洗净切细粒;蛋白打匀。

2.将植物油烧热,倒入4碗高汤烧开,加牛肉、香菇和盐、味精、胡椒粉;待水再开时,淋下淀粉和清水勾芡、蛋白,稍加搅拌;煮至水开,即可出锅,最后加上香菜缀饰

生牛肉炖豆腐的做法

生牛肉炖豆腐的做法

牛肉切一厘米见方的块,豆腐切一厘米见方的块,香菇一切两半,大蒜拿几个出来剁成末,剩下的一切两半。葱剁成末。

炒锅上火,热油,煎一下蒜瓣,金黄色捞出,油不动,放入豆腐,葱末蒜末黄豆酱爆香,加入牛肉和香菇爆炒,放入各种调料,炒至牛肉变色。

添去睡慢炖,等汤汁变得浓稠了关火,淋入香油,出锅。

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